ノナン酸メチル

化学名:ノナン酸メチル

CAS番号.1731-84-6

英語名:METHYL NONANOATE

CBNumberCB7359226

MFC10H20O2

MW172.26

别名

ノナン酸メチル

メチル=ペラルゴナート

ノナン酸メチル物理性質

融点	30°C
沸点	213-214 °C (lit.)
比重(密度)	0.875 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA	2724 \| METHYL NONANOATE
屈折率	n20/D 1.421(lit.)
闪点	184 °F
貯蔵温度	room temp
溶解性	クロロホルム（少量）、メタノール（少量）
外見	液体
色	無色透明
臭い (Odor)	100.00%で。甘いフルーティーな洋ナシのワックスのようなトロピカルワイン
においのタイプ	フルーティーな
由来生物	synthetic
JECFA Number	179
BRN	1754521
Henry's Law Constant	8.2×10^-3 mol/(m³Pa) at 25℃, Plyasunov et al. (2004)
主な用途	flavors and fragrances
化粧品成分の機能	PERFUMING SKIN CONDITIONING SKIN CONDITIONING - EMOLLIENT
美容成分審査	METHYL NONANOATE (1731-84-6)
InChI	1S/C10H20O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12-2/h3-9H2,1-2H3
InChIKey	IJXHLVMUNBOGRR-UHFFFAOYSA-N
SMILES	CCCCCCCCC(=O)OC
LogP	3.90
CAS データベース	1731-84-6(CAS DataBase Reference)
EPAの化学物質情報	Nonanoic acid, methyl ester (1731-84-6)

安全性情報

危険有害性情報のコード(GHS)

製品番号	包装	価格	製品説明	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01COBQH-8720	1g	￥10000		購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01ACSSFA-002S	1mL	￥5300	ノナン酸メチル	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01ACSSFA-002N	100mg	￥5300	ノナン酸メチル	購入
東京化成工業 S0307	5mL	￥11100	ノナン酸メチル [GC用標準物質] >99.5%(GC)	購入
東京化成工業 N0290	25mL	￥4900	ノナン酸メチル >96.0%(GC)	購入

外観
無色～わずかにうすい黄色、液体
説明
Methyl nonanoate has a wine and coconut-like odor. Below 10 ppm, it has a sweet, coconut-like flavor. May be synthesized by heating pelargonic acid with methyl alcohol in the presence of concentrated sulfuric acid and subsequent rectification; or by hydrogenation of 1,5-octadien-carboxylic acid methyl ester using palladium chloride in methanol solution.
化学的特性
Methyl nonanoate has a wine and coconut-like odor. Below 10 ppm, it has a sweet, coconut-like flavor
天然物の起源
Reported found in orris derivatives, apple, banana, blackberry, baked potato, blue cheeses, beef fat, hop oil, white wine, starfruit, prickly pear, wort, Bourbon vanilla, mountain papaya, spineless monkey orange and rooibus tea (Aspalathus linearis)
使用
Methyl nonanoate (Methyl pelargonate) was used in the synthesis of vanillyl nonanoate, a model compound of capsinoids.
定義
ChEBI: A fatty acid methyl ester obtained from the formal condensation of methanol and nonanoic acid; a colourless liquid with a fruity odour, used in perfumes and flavours, and for medical research.
製造方法
By heating pelargonic acid with methyl alcohol in the presence of concentrated sulfuric acid and subsequent rectification; or by hydrogenation of 1,5-octadien-carboxylic acid methyl ester using palladium chloride in methanol solution.

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