化学名:FORTIFIEDWINE
CAS番号.
英語名:FORTIFIEDWINE
CBNumberCB71446761
MW0
MOL FileMol file
解説
濃黄色で,アルコール分は12~14%,熟成はふつうの白ワインより長くかかる。強化ワインfortified wineは一般にアルコール分が16~20%と高く,糖分も多いものが多い。著名なものには,ポルトガルのポート(ポートワイン),マデイラ,スペインのシェリー,マラガ,シチリア島のマルサラ,キプロスのコマンダリアなどがある。