フラボノイド

フラボノイド 化学特性,用途語,生産方法

• 解説

  フラボンを母体化合物とし，種々の置換基をもち，また分子内のピロン環が水素化あるいは開環した類縁構造をもつ化合物は，植物色素として知られているものが多く，フラボノイドと総称される．