イソ吉草酸アンモニウム
化学名:イソ吉草酸アンモニウム
CAS番号.7563-33-9
英語名:AMMONIUM ISOVALERATE
CBNumberCB5292943
MFC5H13NO2
MW119.16
MOL File7563-33-9.mol
别名
イソ吉草酸アンモニウム
[(3-メチルブタノイル)オキシ]アザニウム
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イソ吉草酸アンモニウム物理性質
| FEMA | 2054 | AMMONIUM ISOVALERATE |
| 溶解性 | Very soluble in water.Soluble in alcohol and essential oils. |
| 外見 | Colorless crystals |
| 臭い (Odor) | 100.00%で。吉草酸 フルーティー シャープ チーズっぽい |
| においのタイプ | 悪臭 |
| JECFA Number | 1203 |
| LogP | 1.13 |