p-アニス酸メチル

化学名:p-アニス酸メチル

CAS番号.121-98-2

英語名:Methyl anisate

CBNumberCB5189041

MFC9H10O3

MW166.17

别名

p-アニス酸メチル

メチルp-メトキシベンゾアート

p-メトキシ安息香酸メチル

p-アニス酸メチル物理性質

融点	47-51 °C (lit.)
沸点	244-245 °C (lit.)
比重(密度)	1.1708 (rough estimate)
屈折率	1.5224 (estimate)
FEMA	2679 \| METHYL ANISATE
闪点	>230 °F
貯蔵温度	Sealed in dry,Room Temperature
溶解性	クロロホルム、メタノール（微量）
外見	個体
色	アルコールからのプレート。 EtOH または Et2O からのフレーク
臭い (Odor)	100.00%で。ハーブアニススイート
においのタイプ	アニス系
水溶解度	643.1mg/L(20℃)
JECFA Number	884
BRN	2208571
Dielectric constant	4.3（33℃）
LogP	2.27
CAS データベース	121-98-2(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報	Benzoic acid, 4-methoxy-, methyl ester(121-98-2)
EPAの化学物質情報	Benzoic acid, 4-methoxy-, methyl ester (121-98-2)

安全性情報

p-アニス酸メチル価格

外観
白色、結晶～結晶性粉末
説明
Methyl anisate is the methyl ester of p-anisic acid.
化学的特性
Methyl anisate has a herbaceous, anise-like odor and a sweet taste similar to melon.
天然物の起源
Reported found in the mushroom variety Trametes graveolens, feyoa fruit and peel (Feijoa sellowiana), white wine, cocoa, tea, guava, starfruit, Bourbon vanilla, Tahiti vanilla, mountain papaya, sapodilla fruit and Illicium verum.
使用
Methyl p-anisate has been used as a standard for the quantification of odorant compounds in French mimosa absolute oil by GC-Sniffing.
製造方法
By esterification of anisic acid with methanol or from sodium anisate, dimethyl sulfate and small amounts of methanol.
定義
ChEBI: A benzoate ester obtained by the formal condensation of the carboy group of 4-methoxybenzoic acid with methanol.
一般的な説明
Methyl p-anisate is a volatile compound released from Mycobacterium tuberculosis and is detected in the breath of tuberculosis patients. It is a potential biomarker for mycobacteria.
安全性プロファイル
Low toxicity by ingestion and skincontact. A skin irritant. When heated todecomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.
Solubility in organics
Soluble in alcohol and oils. Poorly soluble in Propylene glycol.
純化方法
Distil the ester and/or crystallise it from EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.]