4-メチル-2-ヒドロキシペンタン酸メチル
化学名:4-メチル-2-ヒドロキシペンタン酸メチル
CAS番号.40348-72-9
英語名:methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate
CBNumberCB4910976
MFC7H14O3
MW146.18
MOL File40348-72-9.mol
别名
4-メチル-2-ヒドロキシペンタン酸メチル
2-ヒドロキシ-4-メチル吉草酸メチル
2-ヒドロキシ-4-メチルペンタン酸メチル
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4-メチル-2-ヒドロキシペンタン酸メチル物理性質
| 沸点 | 80-82 °C(Press: 18-20 Torr) |
| 比重(密度) | 1.002±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3706 | METHYL 2-HYDROXY-4-METHYLPENTANOATE |
| 貯蔵温度 | Refrigerator, under inert atmosphere |
| 溶解性 | クロロホルム（微量）、DMSO（微量）、メタノール（微量） |
| 酸解離定数(Pka) | 13.07±0.20(Predicted) |
| 外見 | 油 |
| 色 | 無色 |
| 臭い (Odor) | 100.00%で。甘いフルーティーかび臭い |
| においのタイプ | フルーティーな |
| JECFA Number | 590 |
| LogP | 0.69 |