マルトペンタオース
化学名:マルトペンタオース
CAS番号.34620-76-3
英語名:MALTOPENTAOSE
CBNumberCB4441412
MFC30H52O26
MW828.72
MOL File34620-76-3.mol
别名
マルトペンタオース
4-O-[4-O-[4-O-(4-O-α-D-グルコピラノシル-α-D-グルコピラノシル)-α-D-グルコピラノシル]-α-D-グルコピラノシル]-D-グルコース
(2R,3R,4R,5R)-4-{[(2R,3R,4R,5S,6R)-5-{[(2R,3R,4R,5S,6R)-5-{[(2R,3R,4R,5S,6R)-3,4-ジヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)-5-{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}オキサン-2-イル]オキシ}-3,4-ジヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}-3,4-ジヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}-2,3,5,6-テトラヒドロキシヘキサナール
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マルトペンタオース物理性質
| 融点 | >168°C (dec.) |
| 沸点 | 683.59°C (rough estimate) |
| 比重(密度) | 1.3740 (rough estimate) |
| 屈折率 | 176 ° (C=1, H2O) |
| 貯蔵温度 | Hygroscopic, Refrigerator, under inert atmosphere |
| 溶解性 | H2O: 50 mg/mL 無色透明 |
| 酸解離定数(Pka) | 12.39±0.20(Predicted) |
| 外見 | 個体 |
| 色 | ホワイトからライトベージュ |
| 安定性： | 吸湿性 |
| LogP | -9.480 (est) |
