安息香酸スクロース
化学名:安息香酸スクロース
CAS番号.12738-64-6
英語名:Sucrose benzoate
CBNumberCB3504190
MFC19H26O12
MW446.4
MOL File12738-64-6.mol
别名
安息香酸スクロース
シユクロース 安息香酸エステル
スクロース安息香酸エステル
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安息香酸スクロース物理性質
| 融点 | 93-100°C |
| 沸点 | 250℃[at 101 325 Pa] |
| 比重(密度) | 1.299[at 20℃] |
| 蒸気圧 | 0Pa at 20℃ |
| 溶解性 | 芳香族、ケトンおよびエステル: 可溶 |
| 外見 | 粉 |
| 色 | ホワイトからオフホワイト |
| 光学活性 (optical activity) | [α]23/D +35°, c = 1 in chloroform |
| 水溶解度 | 3mg/L at 20℃ |
| InChIKey | JWBMVCAZXJMSOX-LURJTMIESA-N |
| LogP | 1.54 at 25℃ |
| CAS データベース | 12738-64-6(CAS DataBase Reference) |
| EPAの化学物質情報 | .alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl, benzoate (12738-64-6) |
