貝毒

貝毒 化学特性,用途語,生産方法

• 解説

  おもに二枚貝がプランクトン類の摂取により体内に蓄積している毒性物質をいう．下痢性貝毒(オカダ酸など)，麻痺性貝毒(サキシトキシンなど)，神経性貝毒(ブレベトキシンなど)，記憶喪失性貝毒(ドーモイ酸など)の4種類が知られる．