化学名:ケファリン
CAS番号.1405-71-6
英語名:CEPHALIN
CBNumberCB2525873
MW0
MOL FileMol file
别名
セファリン
ケファリン
定義
解説
ケファリン,セファリンcephalinともいう。レシチンに似たリン脂質の一種。ホスファチジン酸（グリセリンの三つのヒドロキシ基のうちα(アルファ)、β(ベータ)が脂肪酸と、γ(ガンマ)がリン酸とエステル結合したもの）のリン酸基にさらにエタノールアミンがエステル結合したものをさす。歴史的な呼称で、今日ではホスファチジルエタノールアミンとよばれることが多い。また、エタノールアミンのかわりにセリンが結合したもの（ホスファチジルセリン）を含めてよぶこともある。細菌から高等動物に至る広い分布を示し、とくに生体膜の構成成分として重要。生合成は、活性化されたエタノールアミンやセリンが、ジグリセリドに転移してケファリンとなる。さらにメチル化されるとレシチンとなる。
化粧品の成分用途
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