3-メチル-2-オキソブタン酸ナトリウム
化学名:3-メチル-2-オキソブタン酸ナトリウム
CAS番号.3715-29-5
英語名:Sodium 3-methyl-2-oxobutanoate
CBNumberCB2235839
MFC5H7NaO3
MW138.1
MOL File3715-29-5.mol
别名
3-メチル-2-オキソ酪酸ナトリウム
3-メチル-2-オキソブタン酸ナトリウム
α-オキソイソ吉草酸ナトリウム
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3-メチル-2-オキソブタン酸ナトリウム物理性質
| 融点 | 220-230 °C (dec.) (lit.) |
| 貯蔵温度 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解性 | 水：可溶100mg/mL 無色透明 |
| 外見 | 結晶性粉末または結晶 |
| 色 | 白またはわずかに黄色からベージュ |
| 臭い (Odor) | フルーティーな |
| 水溶解度 | >54.8 mg/mL in Water |
| JECFA Number | 631.1 |
| BRN | 4334552 |
| InChI | InChI=1S/C5H8O3.Na/c1-3(2)4(6)5(7)8;/h3H,1-2H3,(H,7,8);/q;+1/p-1 |
| InChIKey | WIQBZDCJCRFGKA-UHFFFAOYSA-M |
| SMILES | C(=O)(C([O-])=O)C(C)C.[Na+] |
| LogP | -0.36 |
| CAS データベース | 3715-29-5(CAS DataBase Reference) |
| Sフレーズ | 24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| HSコード | 29183000 |