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製品カタログ
味と香り
合成香料
ラクトンおよび酸素含有複素環式化合物
チアゾール、チオフェン、ピリジン
2,5-ジヒドロ-4,5-ジメチル-2-(1-メチルプロピル)チアゾール
2,5-ジヒドロ-4,5-ジメチル-2-(1-メチルプロピル)チアゾール
化学名:2,5-ジヒドロ-4,5-ジメチル-2-(1-メチルプロピル)チアゾール
CAS番号.65894-82-8
英語名:2-(2-BUTYL)-4,5-DIMETHYL-3-THIAZOLINE
CBNumberCB2218122
MFC9H17NS
MW171.3
MOL File65894-82-8.mol
别名
2,5-ジヒドロ-4,5-ジメチル-2-(1-メチルプロピル)チアゾール
2-(ブタン-2-イル)-4,5-ジメチル-2,5-ジヒドロ-1,3-チアゾール
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2,5-ジヒドロ-4,5-ジメチル-2-(1-メチルプロピル)チアゾール物理性質
| 沸点 | 71.00°C/4.00mm |
| 比重(密度) | 0.950-0.955 |
| FEMA | 3619 | 2-(2-BUTYL)-4,5-DIMETHYL-3-THIAZOLINE |
| 屈折率 | 1.483-1.488 |
| 闪点 | 71.00°C/4.00mm |
| 貯蔵温度 | 2-8°C |
| 酸解離定数(Pka) | 6.97±0.60(Predicted) |
| 臭い (Odor) | ジプロピレングリコール中0.10%。肉の辛い野菜 |
| においのタイプ | 肉の風味 |
| JECFA Number | 1059 |
| LogP | 3.95 |
| CAS データベース | 65894-82-8 |
