β-アミラーゼ

危険有害性情報のコード(GHS)

• 絵表示(GHS)

  

• 注意喚起語

  Danger

• 危険有害性情報

  H334：吸入するとアレルギー、喘息または、呼吸困難 を起こすおそれ

• 注意書き

  P261：粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避ける こと。

  P342+P311：呼吸に関する症状が出た場合：医師に連絡すること。

β-アミラーゼ 価格

β-アミラーゼ 化学特性,用途語,生産方法

• 外観

  白色～うすい黄色～うすい赤色粉末～結晶

• 定義

  本品は、多糖類のグリコシド結合の加水分解を触媒する酵素混合物である。

• 性質

  デンプンの非還元末端からβ-マルトースをつぎつぎに分離．活性基(ダイズ)はGlu187, Clu381

• 解説

  ジアスターゼともいう．デンプンやグリコーゲンのα-1,4-グリコシド結合の加水分解反応を触媒する酵素の総称．α-アミラーゼ(EC 3.2.1.1)，β-アミラーゼ(EC 3.2.1.2)，γ-アミラーゼ(EC 3.2.1.3)がある．α-アミラーゼは唾液，膵液，微生物中に存在し，無差別にα-1,4-グリコシド結合を加水分解する．ヒト膵液より得られるこの酵素は分子量4.5×104．β-アミラーゼは高等植物，微生物に存在し，グルコース鎖の非還元末端より逐次マルトース単位でα-1,4グリコシド結合を切断する．サツマイモからのものは分子量1.52×105．γ-アミラーゼは，主として糸状菌より分泌され，デンプンの非還元末端よりグルコース単位で分解する．例外的に，グルコアミラーゼはα1-6結合も開裂する．[CAS 9000-92-4]
  森北出版「化学辞典（第2版）

• 化粧品の成分用途

  酵素剤

• 天然物の起源

  ダイズ：2～496オオムギ：2～535

• 使用

  β-Amylase is a gel filtration molecular weight marker that can be used in gel filtration chromatography and protein chromatography. β-Amylase can be purified by affinity precipitation with alginate.

• 一般的な説明

  β-Amylases belongs to the class of amylolytic enzymes.

• Biochem/physiol Actions

  β-Amylase hydrolyzes the α-(1,4) glucan linkages in polysaccharides of three or more α-(1,4) linked D-glucose units. Natural substrates such as starch and glycogen are broken down into glucose and maltose. Pure, crystalline β-amylase preparation consists of four isoenzymes with different isoelectric points. The enzyme polymerizes very rapidly through the sulfhydryl groups in the absence of reducing agents. p-Chloromercuribenzoate inhibits the polymerization and the enzymatic activity. The reducing agents mercaptoethanol or dithiothreitol can completely restore the activity.

β-アミラーゼ 上流と下流の製品情報

β-アミラーゼ 生産企業

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β-アミラーゼ スペクトルデータ(IR1)

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