L-メチオニルグリシン
化学名:L-メチオニルグリシン
CAS番号.14486-03-4
英語名:H-MET-GLY-OH
CBNumberCB2208866
MFC7H14N2O3S
MW206.26
MOL File14486-03-4.mol
别名
L-メチオニルグリシン
N-L-メチオニルグリシン
N-メチオニルグリシン
more
L-メチオニルグリシン物理性質
| 融点 | 212 °C |
| 沸点 | 487.4±45.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 1.267 |
| FEMA | 4692 | L-METHIONYLGLYCINE |
| 貯蔵温度 | Keep in dark place,Sealed in dry,Store in freezer, under -20°C |
| 外見 | powder to crystal |
| 酸解離定数(Pka) | 3.09±0.10(Predicted) |
| 色 | White to Almost white |
| 臭い (Odor) | プロピレングリコール中1.00%。風味豊かな肉のようなチーズ |
| においのタイプ | 塩辛い |
| 水溶解度 | ほとんど透明 |
| JECFA Number | 2122 |
| LogP | -0.70 |
