3-メルカプト-3-メチル-1-ブタノール
化学名:3-メルカプト-3-メチル-1-ブタノール
CAS番号.34300-94-2
英語名:3-MERCAPTO-3-METHYLBUTANOL
CBNumberCB2136736
MFC5H12OS
MW120.21
MOL File34300-94-2.mol
别名
3-メルカプト-3-メチル-1-ブタノール
3-メルカプト-3-メチルブタン-1-オール
3-メチル-3-メルカプトブタン-1-オール
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3-メルカプト-3-メチル-1-ブタノール物理性質
| 沸点 | 190℃ |
| 比重(密度) | 0.985 g/mL at 20 °C |
| 屈折率 | n 20/D 1.480 |
| FEMA | 3854 | 3-MERCAPTO-3-METHYL-1-BUTANOL |
| 闪点 | 69℃ |
| 貯蔵温度 | 2-8°C |
| 溶解性 | クロロホルム、メタノール（微量） |
| 外見 | 油 |
| 酸解離定数(Pka) | 10.92±0.10(Predicted) |
| 色 | 無色透明 |
| 臭い (Odor) | プロピレングリコール中0.10%。スパイシーな甘い野菜のロースト |
| においのタイプ | 肉の風味 |
| JECFA Number | 544 |
| LogP | 0.93 |
| CAS データベース | 34300-94-2 |
