2-オキソプロピオン酸カリウム
化学名:2-オキソプロピオン酸カリウム
CAS番号.4151-33-1
英語名:Potassium pyruvate
CBNumberCB1769162
MFC3H5KO3
MW128.17
MOL File4151-33-1.mol
别名
ピルビン酸カリウム
2-オキソプロピオン酸カリウム
ピルビン酸カリウム塩
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2-オキソプロピオン酸カリウム物理性質
| 融点 | >175°C (dec.) |
| 貯蔵温度 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解性 | メタノール（微量）、水（微量） |
| 外見 | 個体 |
| 色 | ホワイトからオフホワイト |
| 安定性： | 吸湿性 |
| LogP | -1.240 (est) |
| CAS データベース | 4151-33-1(CAS DataBase Reference) |
| EPAの化学物質情報 | Potassium pyruvate (4151-33-1) |
