4-O-(4-O-α-D-グルコピラノシル-α-D-グルコピラノシル)-D-グルシトール
化学名:4-O-(4-O-α-D-グルコピラノシル-α-D-グルコピラノシル)-D-グルシトール
CAS番号.32860-62-1
英語名:MALTOTRIITOL
CBNumberCB1481226
MFC18H34O16
MW506.45
MOL File32860-62-1.mol
别名
4-O-(4-O-α-D-グルコピラノシル-α-D-グルコピラノシル)-D-グルシトール
マルトトリイトール
(2S,3R,4R,5R)-4-{[(2R,3R,4R,5S,6R)-3,4-ジヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)-5-{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}オキサン-2-イル]オキシ}ヘキサン-1,2,3,5,6-ペンタオール
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4-O-(4-O-α-D-グルコピラノシル-α-D-グルコピラノシル)-D-グルシトール物理性質
| 融点 | 184°C |
| 沸点 | 970.5±65.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 1.75±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 貯蔵温度 | −20°C |
| 酸解離定数(Pka) | 12.71±0.70(Predicted) |
| LogP | -4.029 (est) |
| Sフレーズ | 24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| HSコード | 29400090 |