Propylbutyrat

Bezeichnung:Propylbutyrat

CAS-Nr105-66-8

Englisch Name:Propyl butyrate

CBNumberCB8688444

SummenformelC7H14O2

Molgewicht130.18

MOL-Datei105-66-8.mol

Synonyma

Propylbutyrat

Propylbutyrat physikalisch-chemischer Eigenschaften

Schmelzpunkt	95°C
Siedepunkt	142-143 °C (lit.)
Dichte	0.873 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA	2934 \| PROPYL BUTYRATE
Brechungsindex	n20/D 1.4(lit.)
Flammpunkt	102 °F
storage temp.	Flammables area
Aggregatzustand	clear liquid
Farbe	Colorless to Almost colorless
Geruch (Odor)	at 100.00 %. fruity sweet apricot pineapple rancid sweaty
Geruchsart	fruity
Odor Threshold	0.011ppm
Wasserlöslichkeit	1.614g/L(17 ºC)
JECFA Number	150
Merck	14,7846
BRN	1745552
Dielectric constant	4.3（20℃）
LogP	2.30
CAS Datenbank	105-66-8(CAS DataBase Reference)
NIST chemische Informationen	Butanoic acid, propyl ester(105-66-8)
EPA chemische Informationen	Butanoic acid, propyl ester (105-66-8)

Sicherheit

Kennzeichnung gefährlicher	Xi
R-Sätze:	10-36/37/38
S-Sätze:	16-26-36
RIDADR	UN 3272 3/PG 3
WGK Germany	2
RTECS-Nr.	ET6200000
HazardClass	3.2
PackingGroup	III
HS Code	29156000
Toxizität	LD50 orally in rats: 15,000 mg/kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)

Gefahreninformationscode (GHS)

Propyl butyrate Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

R-Sätze Betriebsanweisung:
R10:Entzündlich.
R36/37/38:Reizt die Augen, die Atmungsorgane und die Haut.
S-Sätze Betriebsanweisung:
S16:Von Zündquellen fernhalten - Nicht rauchen.
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S36:DE: Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung tragen.
Chemische Eigenschaften
Clear colorless liquid
Chemische Eigenschaften
Propyl butyrate has a pineapple and apricot-like odor with a sweet, fruity flavor of banana and pineapple. The odor is also described as sharp, pungent, rancid, sweaty and sickening.
Occurrence
Reported found in fresh apple, cooked apple, apricot, banana, lemon papaya, Camembert cheese, Gruyere de Comte cheese, provolone cheese, purple passion fruit juice, apple juice, rum, fresh plums, jack fruit, ceriman or pinanona (Monstera deliciosa Liebm.), papaya, spineless monkey orange, starfruit, kiwifruit, wood apple and cherimoya.
Verwenden
Solvent mixture for cellulose ethers.
Definition
ChEBI: Propyl butyrate is a butyrate ester resulting from the formal condensation of the hydroxy group of propanol with the carboxy group of butyric acid. It has a role as a human metabolite, a plant metabolite and an insect attractant. It is functionally related to a propan-1-ol.
synthetische
From propyl alcohol and butyric acid in the presence of p-toluenesulfonic acid in benzene solution at the boil.
Aroma threshold values
Detection: 0.8 to 124 ppb
Taste threshold values
Taste characteristics at 20 ppm: sweet, fruity, tutti-frutti, bubble gum and pineapple-like, with a slight green nuance.
Synthesis Reference(s)
The Journal of Organic Chemistry, 58, p. 6421, 1993 DOI: 10.1021/jo00075a043
Allgemeine Beschreibung
Natural Occurrence: Apple, banana, kiwi, melon, papaya, passion fruit, rum and strawberry.
Hazard
Irritant to mucous membranes, narcotic in high concentration.
Biochem/physiol Actions
Taste at 20 ppm

Propyl butyrate Upstream-Materialien And Downstream Produkte

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