N-((4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-methyl)-8-methyl-6-nonenamid, (E)-
Bezeichnung:N-((4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-methyl)-8-methyl-6-nonenamid, (E)-
CAS-Nr404-86-4
Englisch Name:Capsaicin
CBNumberCB6112967
SummenformelC18H27NO3
Molgewicht305.41
MOL-Datei404-86-4.mol
Synonyma
Capsaisin
N-((4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-methyl)-8-methyl-6-nonenamid, (E)-
N-((4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-methyl)-8-methyl-6-nonenamid, (E)- physikalisch-chemischer Eigenschaften
Schmelzpunkt | 62-65 °C(lit.) |
Siedepunkt | 210-220 C |
Dichte | 1.1037 (rough estimate) |
Brechungsindex | 1.5100 (estimate) |
FEMA | 3404 | CAPSAICIN |
Flammpunkt | 113 °C |
storage temp. | 2-8°C |
Löslichkeit | H2O: insoluble |
pka | 9.76±0.20(Predicted) |
Aggregatzustand | Off-white solid |
Farbe | Off-white |
Geruch (Odor) | mild warm herbal |
Geruchsart | herbal |
Wasserlöslichkeit | insoluble |
Merck | 14,1768 |
BRN | 2816484 |
Stabilität | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. |
InChIKey | YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N |
Kennzeichnung gefährlicher | T,T+ |
R-Sätze: | 25-37/38-41-42/43-36/37/38 |
S-Sätze: | 22-26-28-36/39-45-36/37/39 |
RIDADR | UN 2811 6.1/PG 2 |
WGK Germany | 3 |
RTECS-Nr. | RA8530000 |
F | 10-21 |
HazardClass | 6.1(a) |
PackingGroup | II |
HS Code | 29399990 |
Giftige Stoffe Daten | 404-86-4(Hazardous Substances Data) |
Toxizität | LD50 oral in mouse: 47200ug/kg |