(2E,4E)-2,4-decadiensure

Gefahreninformationscode (GHS)

• Bildanzeige (GHS)

  

• Alarmwort

  Achtung

• Gefahrenhinweise

  H314：Verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden.

  H318：Verursacht schwere Augenschäden.

• Sicherheit

  P260：Dampf/Aerosol/Nebel nicht einatmen.

  P264：Nach Gebrauch gründlich waschen.

  P264：Nach Gebrauch gründlich waschen.

  P280：Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz tragen.

  P301+P330+P331：BEI VERSCHLUCKEN: Mund ausspülen. KEIN Erbrechen herbeiführen.

  P303+P361+P353：BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT (oder dem Haar): Alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. Haut mit Wasser abwaschen oder duschen.

  P304+P340：BEI EINATMEN: Die Person an die frische Luft bringen und für ungehinderte Atmung sorgen.

  P305+P351+P338：BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.

  P310：Sofort GIFTINFORMATIONSZENTRUM/Arzt/ anrufen.

  P321：Besondere Behandlung

  P363：Kontaminierte Kleidung vor erneutem Tragen waschen.

  P405：Unter Verschluss aufbewahren.

  P501：Inhalt/Behälter ... (Entsorgungsvorschriften vom Hersteller anzugeben) zuführen.

(2E,4E)-2,4-decadienoic acid Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

• Chemische Eigenschaften

  (2E,4E)-2,4-decadienoic acid is a white solid or colorless liquid. insoluble in water, soluble in alcohol and oils. Fatty, but sweet and very tenacious odor with a pleasant fruity freshness in extreme dilution. In fact, this acid can only be evaluated in dilutions of about 0.1 % or lower for odor, and 0.001 % (10 ppm) or lower for flavor. The taste in concentrations of about 5 ppm is fruity, refreshing and slightly oily.

• Verwenden

  (2E,4E)-2,4-decadienoic acid has been identified in many natural products, free and esterified, has been made available as a flavor (or perfume) chemical. It is suggested for use in fiavor compositions, and its unusual versatility places it as a trace ingredient in a multitude of flavor types: Pear, Peach, Cream, Butter, Milk, Coconut, Chocolate and many other types, including Peanut and Cheese.

• Verwenden

  Trilinolein decomposition product formed during deep frying of food.

• Definition

  ChEBI: A polyunsaturated fatty acid that is capric acid which has been dehydrogenated to introduce double bonds with E configuration at positions 2-3 and 4-5.

• synthetische

  (several methods) e. g. from alpha-beta-Octenal by Reformatzky reaction. Other methods are based upon the MaIonic acid - Crotonaldehyde synthesis used in making Hexadienoic acid (Sorbic acid).

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