Pent-3-en-2-on

Bezeichnung:Pent-3-en-2-on

CAS-Nr625-33-2

Englisch Name:3-PENTEN-2-ONE

CBNumberCB4157470

SummenformelC5H8O

Molgewicht84.12

MOL-Datei625-33-2.mol

Synonyma

Pent-3-en-2-on

Pent-3-en-2-on physikalisch-chemischer Eigenschaften

Siedepunkt	121-124 °C (lit.)
Dichte	0.862 g/mL at 25 °C (lit.)
Dampfdruck	760 mm Hg ( 121 °C)
Brechungsindex	n20/D 1.437(lit.)
FEMA	3417 \| 3-PENTEN-2-ONE
Flammpunkt	70 °F
storage temp.	Sealed in dry,2-8°C
Löslichkeit	Chloroform (Sparingly), Ethyl Acetate (Slightly)
Aggregatzustand	Liquid
Farbe	Clear colorless
Geruch (Odor)	at 0.10 % in dipropylene glycol. fruity acetone phenolic fishy
Geruchsart	fruity
Wasserlöslichkeit	Slightly soluble in Water
JECFA Number	1124
BRN	1633505
Stabilität	Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing and strong reducing agents, strong acids, strong bases.
LogP	0.56
EPA chemische Informationen	3-Penten-2-one (625-33-2)

Sicherheit

Kennzeichnung gefährlicher	F,Xn
R-Sätze:	11-21-36/37/38
S-Sätze:	16-26-33-36/37/39
RIDADR	UN 1992 3/PG 2
WGK Germany	3
RTECS-Nr.	SB3850000
F	10-19
TSCA	Yes
HazardClass	3
PackingGroup	II
HS Code	29141990

Gefahreninformationscode (GHS)

3-PENTEN-2-ONE Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

R-Sätze Betriebsanweisung:
R11:Leichtentzündlich.
R21:Gesundheitsschädlich bei Berührung mit der Haut.
R36/37/38:Reizt die Augen, die Atmungsorgane und die Haut.
S-Sätze Betriebsanweisung:
S16:Von Zündquellen fernhalten - Nicht rauchen.
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S33:Maßnahmen gegen elektrostatische Aufladungen treffen.
S36/37/39:Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung,Schutzhandschuhe und Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
Chemische Eigenschaften
colourless liquid with a pungent odour
Chemische Eigenschaften
3-Penten-2-one has a fruity odor becoming pungent on storage.
Occurrence
Reported found among the volatile components of roasted peanuts; also in cranberry, mango, bilberry, rum, cocoa, coffee, tea, roasted filberts, roasted peanuts, potato chips, lingonberry, strawberry fruit and jam, tomato, wheat bread, parmesan cheese, yogurt, fatty fish, passion fruit, beans, mango, tamarind, rice, Bourbon vanilla, endive, shrimp, katsubushi and buckwheat.
Verwenden
3-Penten-2-one was used in the synthesis of the alkaloids (+/-)-senepodine G and (+/-)-cermizine C.
synthetische
From 4-hydroxy-pentan-2-one refluxed with oxalic acid.
Definition
ChEBI: An enone that is pent-2-ene in which the two methylene hydrogens have been replaced by an oxo group.
Taste threshold values
Taste characteristics at 10 ppm: musty, stale water and phenolic with a fishy and shellfish nuance.
Allgemeine Beschreibung
3-Penten-2-one is volatile compound present in berry fruit of two Aronia melanocarpa genotypes. Urinary 3-penten-2-one is a useful biomarker for increased accumulation of acetaldehyde during abnormal metabolic stress.
Biochem/physiol Actions
3-Penten-2-one inhibits nitric oxide production and inducible nitric oxide synthase expression via heme oxygenase-1 expression in lipopolysaccharide-activated RAW264.7 macrophages.

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