wesentliche Informationen chemische Eigenschaften Zweck

Sucrose Struktur

Sucrose

Bezeichnung:Sucrose

CAS-Nr57-50-1

Englisch Name:Sucrose

CBNumberCB41101731

SummenformelC12H22O11

Molgewicht342.29648

MOL-Datei57-50-1.mol

Sucrose physikalisch-chemischer Eigenschaften

Schmelzpunkt 185.5 °C
Siedepunkt 697.1±55.0 °C(Predicted)
Dichte 1.5805 g/cm3(Temp: 17 °C)
pka 12.81±0.70(Predicted)

Sucrose Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden