黄曲霉毒素 M1

产品描述生物活性黄曲霉毒素 M1 试剂级价格

黄曲霉毒素 M1

CAS号:6795-23-9
英文名:AFLATOXIN M1
中文名:黄曲霉毒素 M1
CBNumber:CB7494530
分子式:C17H12O7
分子量:328.27
MOL File:6795-23-9.mol

黄曲霉毒素 M1化学性质

熔点 :299℃
比旋光度 :D -280° (c = 0.1 in DMF)
沸点 :386.03°C (rough estimate)
密度 :1.3358 (rough estimate)
折射率 :1.4790 (estimate)
闪点 :11 °C
储存条件 :2-8°C
溶解度 :Acetonitrile:Methanol (1:1): 1 mg/ml
形态 :White to yellow powder.
酸度系数(pKa) :10.76±0.20(Predicted)
BRN :1630643

安全信息

危险品标志 :T+,T,F,Xn
危险类别码 :26/27/28-40-39/23/24/25-23/25-23/24/25-11-36-20/21/22-45
安全说明 :53-22-36/37/39-45-24-16-7-36-26-36/37-28
危险品运输编号 :UN 3462 6.1/PG 1
WGK Germany :3
RTECS号 :GY1880000
F :10-23
危险等级 :6.1(a)
包装类别 :I
海关编码 :29322090
毒性 :LD50 orally in day old Pekin ducklings: 16.6 mg/duckling (Holzapfel, Steyn)

黄曲霉毒素 M1性质、用途与生产工艺

产品描述黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的有毒代谢产物，是一类基本结构都含有二呋喃环和香豆素(氧杂萘邻酮)的化合物，已分离鉴定出12种。黄曲霉毒素易溶于氯仿和甲醇而不溶于正已烷、石油醚和乙醚中。在长波紫外光下产生荧光，根据荧光颜色、RF值及结构不同等分别命名为B1，B2，G1，G2，M1，M2，P1，R1，GM和毒醇。其中以B1的产量最高，毒性最大，致癌性最强。黄曲霉毒素耐热，280℃时才能发生裂解，因此一般烹调加工温度下破坏很少。在中性、弱酸性溶液中很稳定，pH1～3的酸性溶液中稍分解，在pH9～10溶液中迅速分解破坏。1961年即发现黄曲霉污染的花生饼能诱发大鼠肝癌，1962年鉴定并证明了黄曲霉毒素为强致癌物。结构中二呋喃环末端带有双键的黄曲霉毒素，易形成环氧化代谢产物而使其毒性、致癌性和致突变性增强。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，如花生、花生油、玉米、大米及棉籽等。国内食品检测中以黄曲霉毒素B1作为污染指标，可通过薄层层析法和高压液相法检测。
生物活性 Aflatoxin M1 是 Aflatoxin B1 的主要代谢产物。Aflatoxin M1 是由 Aspergillus flavus 和 Aspergillus parasiticus 产生的一种霉菌毒素。毒性顺序为 Aflatoxin B1>Aflatoxin M1>Aflatoxin G1>Aflatoxin B2>Aflatoxin M2>Aflatoxin G2。
类别有毒物品
毒性分级剧毒
急性毒性口服-大鼠 LDL0：1.50 毫克/公斤
可燃性危险特性可燃; 燃烧释放刺激烟雾
储运特性库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放
灭火剂干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水