毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 试剂级价格
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ChemicalBook  CAS数据库列表  2-乙基-3,5-二甲基吡嗪

2-乙基-3,5-二甲基吡嗪

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 试剂级价格
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪,13925-07-0,结构式
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
  • CAS号:13925-07-0
  • 英文名:3,5-DIMETHYL-2-ETHYLPYRAZINE
  • 中文名:2-乙基-3,5-二甲基吡嗪
  • CBNumber:CB6501574
  • 分子式:C8H12N2
  • 分子量:136.19
  • MOL File:13925-07-0.mol
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪化学性质
  • 熔点 :64-66 °C
  • 沸点 :182°C
  • 密度 :0.96
  • 折射率 :1.5015
  • FEMA :3149 | 2-ETHYL-3,(5 OR 6)-DIMETHYLPYRAZINE
  • 闪点 :182°C
  • 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
  • 溶解度 :soluble in Chloroform, Dichloromethane
  • 形态 :Oil
  • 酸度系数(pKa) :2.73±0.10(Predicted)
  • 颜色 :Yellow
  • 气味 (Odor) :at 0.10 % in dipropylene glycol. burnt almonds roasted nuts coffee
  • 香型 :nutty
  • 水溶解性 :Not miscible or difficult to mix in water. Soluble in alcohol, chloroform and dichloromethane.
  • JECFA Number :776
  • LogP :1.63
  • EPA化学物质信息 :Pyrazine, 2-ethyl-3,5-dimethyl- (13925-07-0)
安全信息
  • TSCA :Yes

2-乙基-3,5-二甲基吡嗪性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、胶冻、布丁，均5.0。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    ▼
    ▲
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    3-乙基-2，6-二甲基吡嗪
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色液体，呈威士忌酒和炒花生似香气。
    天然品存在于威士忌酒、朗姆酒的主要馏分中，也存在于炒花生、炒大麦、咖啡、榛子、马铃薯制品和大豆制品等中。
  • 用途  GB/T14156—93列为允许使用的食品用香料。
  • 生产方法  由2，6-二甲基吡嗪用乙基锂进行烷基化反应而得。
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪上下游产品信息
上游原料
下游产品
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：H27383
  • 产品名称：2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪, 99%, 异构体混合物 2-Ethyl-3,5(6)-dimethylpyrazine, 99%, mixture of isomers
  • CAS编号：13925-07-0
  • 包装：5g
  • 价格：509元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：H27383
  • 产品名称：2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪, 99%, 异构体混合物 2-Ethyl-3,5(6)-dimethylpyrazine, 99%, mixture of isomers
  • CAS编号：13925-07-0
  • 包装：25g
  • 价格：1656元
2-乙基-3,5-二甲基吡嗪生产厂家
  • 公司名称：北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话：010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件：jkinfo@jkchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：96815
  • 优势度：76
  • 公司名称：吉良化学
  • 联系电话：21-62165282 15801962796;
  • 电子邮件：bidingchem@163.com
  • 国家：中国
  • 产品数：1183
  • 优势度：60
  • 公司名称：艾科试剂
  • 联系电话：4008-755-333 18080918076
  • 电子邮件：800078821@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：9718
  • 优势度：55
  • 公司名称：T&W GROUP
  • 联系电话：021-61551611 13296011611
  • 电子邮件：contact@trustwe.com
  • 国家：中国
  • 产品数：9895
  • 优势度：58
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