MYRISTICA OIL

概述应用毒性毒性使用限量使用限量

MYRISTICA OIL

CAS号:8008-45-5
英文名:MYRISTICA OIL
中文名:MYRISTICA OIL
CBNumber:CB6273259
分子式:
分子量:0
MOL File:Mol file

MYRISTICA OIL化学性质

沸点 :165 °C (lit.)
密度 :0.89 g/mL at 25 °C (lit.)
折射率 :n20/D 1.481(lit.)
FEMA :2793 | NUTMEG OIL
闪点 :110 °F
气味 (Odor) :at 100.00 %. warm spicy balsam nutmeg
香型 :spicy
旋光性 (optical activity) :[α]20/D +10°, neat
EPA化学物质信息 :Oils, nutmeg (8008-45-5)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :10-36/37/38
安全说明 :16-26-36
危险品运输编号 :UN 1993 3/PG 3
WGK Germany :2
RTECS号 :RJ3694800
毒害物质数据 :8008-45-5(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 orally in rats: 2620 mg/kg (Jenner)

MYRISTICA OIL性质、用途与生产工艺

概述
肉豆蔻油为无色至淡黄色流动液体，具辛香。溶于3～5倍容积的90%乙醇中。肉豆蔻油成分中含蒎、莰、苧、对异丙基甲苯、丁子香酚、异丁子香酚、松油醇、龙脑、芳樟醇、香叶醇、黄樟油素、豆蔻酚醚及游离的甲、乙、丁、辛、十四酸等。
应用
肉豆蔻油药用可健胃、驱风，调香上常用于牙膏、烟草食用及化妆品用香精。
毒性 GRAS(FEMA；FDA，§182．10，2000)。
毒性 LD₅₀2620mg/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FDA，§182．20，2000)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料700；冷饮550；焙烤食品2000；调味料100；肉类制品670；腌渍品100。
使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料14；冷饮13；焙烤食品75；调味料21；肉类制品150；糖果19；胶
化学性质有肉豆蔻特殊浓烈香气，略带甜、苦昧。有一定抗氧作用(如油炸土豆片)。
用途香辛料。成品有粒状和粉状。多用于调味沙司、咖喱粉、甜点、布丁、肉类、鱼类及快餐食品热狗、土豆片等，应用广泛。
用途 GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于面包、饼干、蛋糕、土豆片、咖喱粉、沙司等中，常与其他香辛料或精油配合应用。
生产方法由肉豆蔻科常绿乔木肉豆蔻(Muristicafrgrans)成熟果实的干燥果仁榨去油脂后经水蒸气蒸馏而得。得率约6%～16%。由于产地的不同，分为东印度型和西印度型两种。主要产于印度尼西亚、格林纳达和西印度群岛等，我国四川、广西亦产。
生产方法剥取果仁浸于石灰乳中，然后再经日光干燥。