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甲基壬基甲酮

甲基壬基甲酮,112-12-9,结构式
甲基壬基甲酮
  • CAS号:112-12-9
  • 英文名:2-Undecanone
  • 中文名:甲基壬基甲酮
  • CBNumber:CB5285835
  • 分子式:C11H22O
  • 分子量:170.29
  • MOL File:112-12-9.mol
甲基壬基甲酮化学性质
  • 熔点 :11-13 °C(lit.)
  • 沸点 :231-232 °C(lit.)
  • 密度 :0.825 g/mL at 25 °C(lit.)
  • 蒸气密度 :5.9 (vs air)
  • 蒸气压 :<1 mm Hg ( 20 °C)
  • 折射率 :n20/D 1.43(lit.)
  • FEMA :3093 | 2-UNDECANONE
  • 闪点 :192 °F
  • 储存条件 :Store below +30°C.
  • 形态 :Liquid
  • 颜色 :Clear colorless to light yellow
  • 气味 (Odor) :at 100.00 %. waxy fruity creamy fatty orris floral
  • 香型 :fruity
  • 水溶解性 :INSOLUBLE
  • Merck :14,6104
  • JECFA Number :296
  • BRN :1749573
  • 介电常数 :8.4000000000000004
  • 稳定性 :Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
  • LogP :3.69 at 25℃
  • CAS 数据库 :112-12-9(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :2-Undecanone(112-12-9)
  • EPA化学物质信息 :Methyl nonyl ketone (112-12-9)
安全信息
  • 危险品标志 :N
  • 危险类别码 :51/53-50/53
  • 安全说明 :23-24/25-61-60
  • 危险品运输编号 :UN3082
  • WGK Germany :2
  • RTECS号 :YQ2820000
  • TSCA :Yes
  • 危险等级 :9
  • 包装类别 :III
  • 海关编码 :29141990
  • 毒害物质数据 :112-12-9(Hazardous Substances Data)
  • 毒性 :LD50 dermally in rabbits: >5 g/kg; LD50 orally in rats, mice: >5, 3.88 g/kg (Opdyke)

甲基壬基甲酮 MSDS


2-Undecanone

甲基壬基甲酮性质、用途与生产工艺

  • 应用

    2-十一酮(2-Undecanone)又名甲基壬基酮,无色至微黄色液体,具有柑橘类油脂和芸香油似香气,天然存在于鱼腥草、香蕉、草莓、丁香、生姜及芸香科植物中。FEMA编号为3093,FDA编号为172.515,CoE编号为150。甲基壬基甲酮是鱼腥草的有效成分,散发出柑橘类香气,主要用于药物和香料的生产,用于驱蚊剂比DEET更安全、更有效。
    我国GB2760-2011规定为允许使用的食用香料,用于调配食用香精;也可以用作香料生产的中间体,在医药工业中用于生产鱼腥草素;同时由于2-十一酮具有强烈的气味,北卡州立大学的研究表明2-十一酮还可以作为一种杀虫剂或驱蚊剂。

  • 制备 2-十一酮的制备如下:准确称取2000g新鲜采摘的刺椒果实,在50℃烘干,并粉碎至粒度为250μm的粗粉投入密闭的萃取釜中,以六氟丙烷为溶剂,在压力为1.0~1.5MPa,温度为35~40℃,时间为45min,流量为32L/h的亚临界条件下萃取,然后将上述萃取混合物转入分离釜中,在温度为40~50℃,压力为0.1~0.2MPa下,使六氟丙烷气化,得到精油83g,精油得率为4.2%,精油中2-十一酮含量为87%。
  • 含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。
  • 毒性 GRAS(FEMA;FDA,§172.515,2000)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):饮料2.8;冰淇淋0.54;糖果2.6;焙烤制品3.1;明胶和布丁5.0。
    适度为限(FDA,§172.515,2000)。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    2-十一酮
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色至淡黄色液体。呈柑橘类、油脂和芸香似香气。沸点231~232℃。溶于乙醇和油脂,不溶于水。
  • 用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
  • 用途  用于药物和香料的生产,本身也可作为香料使用。是气相色谱分析的标准物质。
  • 生产方法  由癸酸与冰醋酸经缩合、消除反应而得。将反应管内吸附了乙酸镁的浮石催化剂升温,在450℃活化2h,冷却至400℃,然后在380-400℃,以每小时2000ml的流量,将癸酸与冰醋酸混合液从反应管上部加入,先经过装有瓷环的汽化段,再进入装有催化剂的反应段,最后通过冷却段出料。收集得到的反应液用热水洗涤,分去水层,取油层进行减压蒸馏,收集130-146℃(2.67kPa)馏分,得甲壬酮。收率75%以上。
  • 类别 农药
  • 毒性分级 中毒
  • 急性毒性 口服- 大鼠 LD50: 5000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3880 毫克/ 公斤
  • 储运特性 库房通风低温干燥; 与食品原料分开储运
  • 灭火剂 干粉、泡沫、砂土
甲基壬基甲酮上下游产品信息
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甲基壬基甲酮 试剂级价格
  • 更新日期:2024/11/11
  • 产品编号:XW01121292
  • 产品名称:甲基壬基甲酮
  • CAS编号:112-12-9
  • 包装:25ML
  • 价格:54元
  • 更新日期:2024/11/11
  • 产品编号:XW01121291
  • 产品名称:甲基壬基甲酮
  • CAS编号:112-12-9
  • 包装:100ML
  • 价格:157元
甲基壬基甲酮生产厂家
  • 公司名称:Taytonn Pte Ltd
  • 联系电话:--
  • 电子邮件:
  • 国家:新加坡
  • 产品数:246
  • 优势度:58
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