木聚糖

应用生物活性体外研究木聚糖试剂级价格

木聚糖

CAS号:9014-63-5
英文名:XYLAN
中文名:木聚糖
CBNumber:CB5221167
分子式:C5H10O5
分子量:150.1299
MOL File:9014-63-5.mol

木聚糖化学性质

熔点 :198 °C
储存条件 :Room Temperature
溶解度 :1 M NaOH: may be turbid
形态 :Solid
颜色 :White to Off-White
旋光性 (optical activity) :-106～-109(2％ NaOH)
稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
EPA化学物质信息 :Xylan (9014-63-5)

安全信息

WGK Germany :3
F :3
海关编码 :2940000080

木聚糖性质、用途与生产工艺

应用
木聚糖应用于以下工业：
1、食品工业：用于面粉加工、改良以生产专用粉，也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。为获得效果，建议和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。推荐使用量为1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。
2、啤酒酿造工业：分解木聚糖或戊聚糖，降低麦汁粘度。解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊。特别适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜的清洗。建议加量：100-300g/吨麦芽。
3、饲料工业：有效降解植物饲料中的抗营养因子木聚糖，促进营养物质的消化和吸收，提高饲料利用率。促进肠道有益菌的生长而抑制有害菌的繁殖，提高动物免疫力、成活率及生产性能。推荐使用量：以10000U/g酶活计算，每吨配合饲料中建议添加100-300g，浓缩料、预混料按比例添加。
生物活性 Xylan 是开花植物的次生植物细胞壁中主要的半纤维素成分。Xylan 是一种由木糖单元组成的多糖，主要包含由纤维素连接的 β-D-木糖单位。
体外研究

Xylan is a major plant polysaccharide present in secondary walls of tracheary elements and fibers as well as in primary walls of parenchyma cells in grasses. It is composed of a linear chain ofβ-1,4-linked xylosyl residues that are often decorated with 2- O -linked glucuronic acid (GlcA)/methylated glucuronic acid (MeGlcA).
用途生化研究
用途木聚糖（xylan）为多聚五碳糖，是半纤维素的一种，广泛存在于植物细胞壁中，是自然界含量仅次于纤维素的碳水化合物。木聚糖的结构单元是木糖，通过木糖苷键连接的木糖长链成为主链，在主链上部分基团被侧链基团取代，这些侧链基团有乙酰基、阿拉伯糖基、半乳糖基、葡萄糖醛酸基、香豆酸、阿魏酸等，木聚糖再通过侧链基团与植物的其余成分如纤维素、木质素、果胶相连接形成致密的结构，共同构成了植物体的支持骨架。