蔗糖八乙酸酯

简介化学性质用途食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准蔗糖八乙酸酯试剂级价格

蔗糖八乙酸酯

CAS号:126-14-7
英文名:Sucrose octaacetate
中文名:蔗糖八乙酸酯
CBNumber:CB4296191
分子式:C28H38O19
分子量:678.59
MOL File:126-14-7.mol

蔗糖八乙酸酯化学性质

熔点 :82-85 °C(lit.)
沸点 :260 °C(lit.)
比旋光度 :D25.4 +58.5° (c = 2.56 in abs alcohol)
密度 :1.28
FEMA :3038 | SUCROSE OCTAACETATE
折射率 :60 ° (C=2, EtOH)
储存条件 :Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度 :Chloroform (Slightly), Ethanol (Slightly), Methanol (Slightly)
形态 :Powder
颜色 :White to creamy white
气味 (Odor) :odorless
香型 :odorless
旋光性 (optical activity) :[α]22/D +58.8°, c = 2.5 in ethanol
水溶解性 :SLIGHTLY SOLUBLE
Merck :14,8881
BRN :79290
InChIKey :ZIJKGAXBCRWEOL-SAXBRCJISA-N
LogP :3.19
CAS 数据库 :126-14-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Sucrose, octaacetate(126-14-7)
EPA化学物质信息 :Sucrose octaacetate (126-14-7)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/37/38
安全说明 :24/25-37/39-26
WGK Germany :2
RTECS号 :WN6620000
F :3
海关编码 :29400090
毒性 :LD50 orally in Rabbit: 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit 5000 mg/kg

蔗糖八乙酸酯 MSDS

Sucrose octaacetate

蔗糖八乙酸酯性质、用途与生产工艺

简介
八乙酰蔗糖，为白色结晶性粉末，用作酒精变性剂、食品和药品的苦味添加剂、食品包装用的胶粘剂、纸张浸渍剂、纤维素酯和合成树脂的增塑剂和添加剂等。可用作烟草及其制品的添加剂以及饲料添加剂等。用于防治儿童吮吸拇指和咬指甲病症。
化学性质
蔗糖八乙酸酯是白色粉末，几乎无气味，有强烈苦味，有吸湿性。蔗糖八乙酸酯能溶于氯仿、乙醇、乙醚和甲醇，极微溶于水。蔗糖八乙酸酯能水解成蔗糖。
用途
蔗糖八乙酸酯是由乙酸与蔗糖酯化形成的蔗糖酯,溶点86～87℃,蔗糖上8个羟基完全酯化,是酯化度完全的蔗糖酯,具有多种优异的物理和化学性能,有较多的工业用途。蔗糖八乙酸酯是纤维树脂和合成树脂优良的增塑剂、杀虫剂、白蚁驱除剂及纸张浸渍剂;在涂料中它既具有黏着剂又具有增塑剂和抑泡剂的功能;能增加塑料对各种表面的黏着力;可提高甜味持久性和甜味质量,作为酒精变性剂,并可作为食品和药品添加剂。
蔗糖八乙酸酯还有一个潜在的巨大市场,就是以蔗糖八乙酸酯为原料可以很方便地制得蔗糖多酯(一种具优异保健功能的脂肪代替品)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
八乙酸蔗糖酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途用作酒精变化剂、苦味剂等
用途酒精变性剂、食品和药品的苦味添加剂、食品包装用的胶粘剂、纸张浸渍剂、纤维素酯和合成树脂的增塑剂和添加剂、烟草及其制品的添加剂以及饲料添加剂
用途用作纤维素酯和合成树脂的增塑剂、酒精的变性剂、纸张的浸渍剂，也用于配制胶粘剂和喷漆等。