食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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茉莉酸甲酯

茉莉酸甲酯,1211-29-6,结构式
茉莉酸甲酯
  • CAS号:1211-29-6
  • 英文名称:METHYL JASMONATE
  • 英文同义词:Cmc_7389;FEMA 3410;Cmc_13964;,2beta(z)]]-;METHYL JASMONATE;Methyl cis-jasmonate;methyl(1r-(1a,2b(z)));METHYL (+/-)-JASMINATE;METHYL (+/-)-JASMONATE;Methyl 3R,7S-jasmonate
  • 中文名称:茉莉酸甲酯
  • 中文同义词:茉莉酸甲酯;茉莉酮酸甲酯;茉莉酸甲酯 1ML;茉莉酸甲酯(MEJA);反-3-氧代-2-(顺-2-戊烯基)-环戊乙酸甲酯;3-氧代-2-(2-戊烯基)环戊烷乙酸甲酯,茉莉酮酸甲酯;(1R,2R)-3-氧代-2-(2Z)-2-戊烯-1-基环戊乙酸甲酯;(-)-Methyl jasmonate =Jasmons辵re Methylester = Jasmonic acid Methylester
  • CBNumber:CB4100148
  • 分子式:C13H20O3
  • 分子量:224.3
  • MOL File:1211-29-6.mol
茉莉酸甲酯化学性质
安全信息
  • WGK Germany  :3

茉莉酸甲酯性质、用途与生产工艺

  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    茉莉酮酸甲酯
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色油状液体。沸点94℃/6.7 P9,相对密度1.021,折射率1.4730,溶于乙醇与油类。有强的花香,青滋香,有甜而持久的大花茉莉净油样的花香。
  • 用途  广泛用于人工配制茉莉净油中,也用于茉莉香基中,但因价格较高,实际上还未得到广泛的应用。
茉莉酸甲酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
茉莉酸甲酯生产厂家
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  • 公司名称:武汉易泰科技有限公司上海分公司
  • 联系电话:86-21-50328103 * 801、802、803、804 Mobile:18930552037
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  • 公司名称:上海书亚医药科技有限公司
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  • JASMONIC ACID METHYL ESTER
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  • Cyclopentaneacetic acid, 3-oxo-2-(2Z)-2-pentenyl-, methyl ester, (1R,2R)-
  • methyljasmonate,(E)-methyljasmonate
  • (±)-JASMONIC ACID METHYL ESTER 95% (HPLC)
  • (-)-JASMONIC ACID METHYL ESTER 98% (HPLC)
  • TRANS-3-OCTEN-2-ONE 98+%