山梨醇酐单硬脂酸酯

用途含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准山梨醇酐单硬脂酸酯试剂级价格

山梨醇酐单硬脂酸酯

CAS号:1338-41-6
英文名:Span 60
中文名:山梨醇酐单硬脂酸酯
CBNumber:CB00137377
分子式:C24H46O6
分子量:430.62
MOL File:1338-41-6.mol

山梨醇酐单硬脂酸酯化学性质

熔点 :54-57 °C(lit.)
沸点 :464.84°C (rough estimate)
密度 :1.00
蒸气压 :<1.4 hPa (20 °C)
折射率 :1.4593 (estimate)
FEMA :3028 | SORBITAN MONOSTEARATE
闪点 :>230 °F
储存条件 :Store below +30°C.
溶解度 :Practically insoluble, but dispersible in water, slightly soluble in alcohol.
形态 :Solid
酸度系数(pKa) :13.63[at 20 ℃]
颜色 :Cream coloured flakes
气味 (Odor) :Slight
香型 :bland
水溶解性 :Soluble in ethanol (50 mg/ml), isopropanol, mineral oil and vegetable oil. Insoluble in water.
Merck :14,8724
BRN :6820761
亲水亲油平衡值(HLB值) :4.7
暴露限值 :ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3
稳定性 :Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey :HVUMOYIDDBPOLL-XGKPLOKHSA-N
LogP :7.66
CAS 数据库 :1338-41-6(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 :Sorbitan monostearate (1338-41-6)

安全信息

危险类别码 :36/37/38
安全说明 :24/25
WGK Germany :1
RTECS号 :WG2933500
TSCA :Yes
海关编码 :34021300
毒害物质数据 :1338-41-6(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 orally in Rabbit: 15900 mg/kg

山梨醇酐单硬脂酸酯 MSDS

Span 60

山梨醇酐单硬脂酸酯性质、用途与生产工艺

用途司盘60主要用于医药、化妆品、食品、农药、涂料、纺织、塑料作乳化剂、稳定剂、纺织品工业作抗静电剂、柔软剂等。
含量分析用“单月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中方法测定(按FCC规定，多元醇量为29.5%～33.5%，脂肪酸量为71～75g)。
毒性 ADI 0～25mg/kg(FACI/WHO，2001)。
可安全用于食品(FDA，§172.842，2000)。
LD₅₀，31g/kg(大鼠，经口)。
使用限量 GB 2760-2001(g/kg)：植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力，3.0；奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油，10.0。
FAO/WHO(1984)：人造奶油、巧克力及夹心巧克力10g/kg(总乳化剂15g/kg)。
FDA，§172.842(2000)：食用油打擦顶端料及油水乳化0.4%；蛋糕和预混合粉0.61%(干基计)；糖果涂层l%；蛋糕涂层0.7%；活性干酵母复水l%。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
山梨醇酐单硬脂酸酯
植脂末
乳化剂
5.0
化学性质
白色至淡黄色粉状或蜡状或块状物，稍带脂肪气味。相对密度0.98～1.0，熔点51℃。可分散于热水中，能与油类及一般有机溶剂互溶。HLB值为4.7。大白鼠经口LD₅₀31g/kg，Adl 0~25mg/kg(FAO/WHO，1994)。
用途司班60是水/油型优良乳化剂，具有很强的乳化作用和分散、润湿等效果。可与各种类型表面活性剂混合使用。主要用作腈纶的抗静电剂和柔软上油剂，也可用作食品、医药、农药、涂料、塑料和化妆品的乳化剂。
用途广泛用于食品、医药、农药、炸药等工业中作乳化剂，油漆及颜料中作分散剂
用途用作气相色谱固定液、乳化剂、增稠剂
用途作W/O型食品乳化剂，单独使用或与吐温60、吐温80、吐温65混合使用。我国规定可用于速溶咖啡、干酵母、奶油和氢化植物油，最大使用量为10.0g/kg；在植物蛋白、果汁型饮料、固体饮料、冰淇淋、牛乳、奶糖、巧克力、面包和糕点中最大使用量为3.0g/kg。
用途本品用于医药、化妆品、食品、农药、涂料、塑料工业作乳化剂、稳定剂、纺织工业用作抗静电剂、柔软上油剂。
用途该品是水/油型优良乳化剂，具有很强的乳化作用和分散、润湿等效果。可与各种类型表面活性剂混合使用。主要用作腈纶的抗静电剂和柔软上油剂，也可用作食品、医药、农药、涂料、塑料和化妆品的乳化剂。
生产方法由山梨糖醇失水成环后，与硬脂酸酯化而得。
生产方法将700 kg山梨糖醇(50%含量）加入反应釜中，减压脱水至釜内翻起小泡。然后加入熔融的硬脂酸780 kg，加入50%碱液2.5 kg，在减压条件下2 h内升温至170℃，然后缓慢升温至180～190℃，保温2 h后再继续升温，直至210℃在此温度下保温4 h。抽样测酸值，当酸值到8左右酯化反应结束。静置，冷却过夜，除去底层焦化物后，加入适量双氧水脱色，最后升温至110℃左右，热压成型，冷却包装得成品。
生产方法一步法
将等摩尔的脂肪酸、山梨糖醇及适量的催化剂氢氧化钠加入反应釜，在氮气流的保护下，加热至190℃便开始脱水、酯化反应；继续加热至230~250℃时，一边酯化，一边分子内脱水成酐，反应时间约5～7h；反应结束后冷却至85~95℃，加适量的过氧化氢脱色30min即得产品。先成酐后酯化
将50%山梨糖醇320kg置于脱水锅，加入适量的磷酸，在100~150℃下减压(5332.9Pa)脱水生成山梨糖醇酐；另在酯化锅内投入290kg硬脂酸，加热熔化，搅拌，并加入山梨糖醇酐和适量的50%氢氧化钠溶液，在170～210℃反应约4h，反应液的酸值<5时，结束反应；冷却至110℃，加入30%的过氧化氢2kg脱色(Te可用活性炭脱色)，最后趁热放料于冷却盘中结片，粉碎得粉状产品约395kg。
先酯化后成酐
在200～260℃时等摩尔的硬脂酸、山梨糖醇及适量的碱性催化剂氢氧化钠进行酯化反应，当酸值小于10时，加入酸性催化剂磷酸，再在180～240℃脱水成酐即为产品。