食品级维生素C

简介用途食品级维生素C 试剂级价格

食品级维生素C化学性质

熔点 :190-194 °C (dec.)
比旋光度 :20.5 º (c=10,H2O)
沸点 :227.71°C (rough estimate)
密度 :1,65 g/cm³
FEMA :2109 | ASCORBIC ACID
折射率 :21 ° (C=10, H2O)
储存条件 :Store at +5°C to +30°C.
溶解度 :H₂O: 50 mg/mL at 20 °C, clear, nearly colorless
酸度系数(pKa) :4.04, 11.7(at 25℃)
形态 :powder
颜色 :white to slightly yellow
PH值 :3.59(1 mM solution);3.04(10 mM solution);2.53(100 mM solution);
气味 (Odor) :Odorless
酸碱指示剂变色ph值范围 :1 - 2.5
旋光性 (optical activity) :[α]25/D 19.0 to 23.0°, c = 10% in H2O
香型 :green
水溶解性 :333 g/L (20 ºC)
Merck :14,830
BRN :84272
BCS Class :1
稳定性 :Stable. May be weakly light or air sensitive. Incompatible with oxidizing agents, alkalies, iron, copper.
InChIKey :CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
LogP :-1.85
CAS 数据库 :50-81-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :L-Ascorbic acid(50-81-7)
EPA化学物质信息 :Ascorbic acid (50-81-7)

安全信息

食品级维生素C MSDS

食品级维生素C 农药中毒急救措施

中毒症状无中毒报道。
急救治疗对症治疗。
注意事项[1]用于芽前表面处理或播前土壤混拌除草剂，能防除大豆、玉米等阔叶杂草，对禾本科和莎草科草效果较差。 [2]后茬勿轮作棉花、甜菜、油菜、向日葵、高粱及番茄。 [3]对鱼类有害，应避免药液流入湖泊、河流或鱼塘中。 [4]施药时地表不宜太干燥或下雨，避免药液飘移到邻近作物上

简介
食品级维生素C即维生素C，又称L-抗坏血酸，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。尽管大多数生物体能够通过新陈代谢制造维生素C，但人类是显著的例外。最为人所知的是，缺乏维生素C会导致坏血病。
维生素C的药效基团是抗坏血酸离子。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，能够保护身体免受氧化剂的损害。同时，维生素C也是一种辅酶。
用途
1. 参与胶原蛋白的生成，维护皮肤、骨骼、血管等结缔组织的健康。
2. 具有中和毒素、促进抗体生成的功能，有助于提升机体的解毒能力。
3. 在医学上主要用于预防或治疗坏血病，以及治疗因缺乏维生素C而引起的龋齿、牙龈脓肿、贫血、生长发育停滞等疾病。
4. 在食品加工中，被用作维生素强化剂，添加到浓缩橘子汁、果汁晶、糖果、果冻、果酱等食品中，以增加其营养价值。

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