687-47-8
中文名称
L(-)-乳酸乙酯
英文名称
Ethyl L(-)-lactate
CAS
687-47-8
EINECS 编号
211-694-1
分子式
C5H10O3
MDL 编号
MFCD00004518
分子量
118.13
MOL 文件
687-47-8.mol
更新日期
2026/09/26 16:25:33
结构式
基本信息
中文别名
2-羟基丙酸乙酯
alpha-羟基丙酸乙酯
L(-)-乳酸乙酯
乳酸乙酯
α-羟基丙酸乙酯
α-羟基初油酸乙酯
羟基丙酸乙酯
(-)-乳酸乙酯
L(S)-2-羟基丙酸乙酯
L-羟基丙酸乙酯
L-乳酸乙酯
alpha-羟基丙酸乙酯
L(-)-乳酸乙酯
乳酸乙酯
α-羟基丙酸乙酯
α-羟基初油酸乙酯
羟基丙酸乙酯
(-)-乳酸乙酯
L(S)-2-羟基丙酸乙酯
L-羟基丙酸乙酯
L-乳酸乙酯
英文别名
ETHYL LACTATE
(-)-ETHYL L-LACTATE
ETHYL L(-)-LACTATE
ETHYL L-LACTATE
(-)-ETHYL (S)-2-HYDROXYPROPIONATE
ETHYL-S(-)-2-HYDROXY-PROPIONATE
ETHYL (S)-(-)-LACTATE
ETHYL-(S)-LACTATE
L-(-)-LACTIC ACID ETHYL ESTER
L(+) LACTIC ACID, ETHYL ESTER
L-LACTIC ACID ETHYL ESTER
PURASOLV(R) ELECT
PURASOLV(R) ELS
S(-)-2-HYDROXY-PROPIONATE ETHYL
(S)-(-)-2-HYDROXYPROPIONIC ACID ETHYL ESTER
(S)-(-)-ETHYL LACTATE
Ethyl-hydroxyropanoate
(−
)-Ethyl L-lactate
L-Ethyl Lactate
Richtig: s. TCL0162 L-(-)-Lactic acid ethyl ester
(-)-ETHYL L-LACTATE
ETHYL L(-)-LACTATE
ETHYL L-LACTATE
(-)-ETHYL (S)-2-HYDROXYPROPIONATE
ETHYL-S(-)-2-HYDROXY-PROPIONATE
ETHYL (S)-(-)-LACTATE
ETHYL-(S)-LACTATE
L-(-)-LACTIC ACID ETHYL ESTER
L(+) LACTIC ACID, ETHYL ESTER
L-LACTIC ACID ETHYL ESTER
PURASOLV(R) ELECT
PURASOLV(R) ELS
S(-)-2-HYDROXY-PROPIONATE ETHYL
(S)-(-)-2-HYDROXYPROPIONIC ACID ETHYL ESTER
(S)-(-)-ETHYL LACTATE
Ethyl-hydroxyropanoate
(−
)-Ethyl L-lactate
L-Ethyl Lactate
Richtig: s. TCL0162 L-(-)-Lactic acid ethyl ester
所属类别
食品添加剂: 食品香料
物理化学性质
| 外观性质 | 无色液体，略有气味。 |
| 外观性状 | 无色透明液体，具有较强的酒香气味。 易溶于乙醇、乙醚。与水混溶。 |
| 溶解性 | 与水混溶，可混溶于醇、芳烃、酯、烃类、油类。 |
| 熔点 | −26 °C(lit.) |
| 比旋光度 | -10 º (neat) |
| 沸点 | 154 °C(lit.) |
| 密度 | 1.034 g/mL at 20 °C(lit.) |
| 蒸气密度 | 4.1 (vs air) |
| 蒸气压 | 2 mm Hg ( 20 °C) |
| FEMA | 2440 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 120 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿、乙酸乙酯（微量）、甲醇（微量） |
| 酸度系数(pKa) | 13.21±0.20(Predicted) |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色至淡黄色 |
| PH值 | 4 (50g/l, H2O, 20℃) |
| 气味 (Odor) | fruit-like odor |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 1.5-16.4%(V) |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]20/D 10.5±1°, neat |
| 水溶解性 | 可溶于水 |
| Merck | 14,3817 |
| BRN | 1720839 |
| InChI | 1S/C5H10O3/c1-3-8-5(7)4(2)6/h4,6H,3H2,1-2H3/t4-/m0/s1 |
| InChIKey | LZCLXQDLBQLTDK-BYPYZUCNSA-N |
| SMILES | C[C@H](O)C(OCC)=O |
| LogP | 0.31 at 20℃ |
| CAS 数据库 | 687-47-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Propanoic acid, 2-hydroxy-, ethyl ester, (S)-(687-47-8) |
| EPA化学物质信息 | Propanoic acid, 2-hydroxy-, ethyl ester, (2S)- (687-47-8) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |    GHS02,GHS05,GHS07 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H226-H318-H335 |
| 防范说明 | P210-P233-P240-P241-P280-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xi,F |
| 危险类别码 | R10-R37-R41 |
| 安全说明 | S24-S26-S39 |
| 危险品运输编号 | UN 1192 3/PG 3 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | OD5075000 |
| 自燃温度 | 752 °F |
| Hazard Note | Irritant/Flammable |
| TSCA | Yes |
| REACH 注册登记 | Active |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29181100 |
| 存储类别 | 3 - Flammable liquids |
| 危险性类别 | Eye Dam. 1 Flam. Liq. 3 STOT SE 3 |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: > 2000 mg/kg |
应用领域
用途一
用作硝化纤维和乙酸纤维的溶剂，也用于香料工业
用途二
用作食品加香剂、酒类调味剂、医药中间体
用途三
乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制果香型，乳香型食用和酒用香精。用量按正常生产需要，一般在酒类饮料中1000mg/kg；口香糖中580～3100mg/kg；烘烤食品中7lmg/kg；糖果中28mg/kg；冷饮中17mg/kg。
用途四
该品是硝化纤维及乙酸纤维溶剂，也是人造珍珠类的高级溶剂。乳酸乙酯具有酒香香型的香气。用于配制酒用香精及食用香精。
参考质量标准
GB 8317—1987▼
▲
含量/%
≥98.0
折射率nD20
1.410～1.420
酸值
≤1.0
相对密度度d2525
1.029～1.032
砷(以As计)/%
≤0.0002
重金属(以Pb计)/%
≤0.001
色状
色泽不超过5号色标
香气
有柔和果香
制备方法
方法一
金属卤化物催化法用金属卤化物代替浓硫酸催化合成乳酸乙酯，收率65%～71%。
稀土化合物催化法
将乙醇0.22～0.33mol、乳酸0.1lmol、带水剂25mL和稀土化合物(与酸的摩尔比为1:100)加入烧瓶，回流反应2.5～3h。反应液蒸去过量的乙醇、带水剂和未反应的乳酸后减压蒸馏，收集产品，产率74%～79%。
硫酸催化法
在硫酸催化下乳酸与过量的乙醇酯化而得乳酸乙酯；也可在四氯化碳中加热回流脱水24h，常压蒸馏回收过量的乙醇，再减压蒸馏出成品。
CH3CH(OH)COOH+C2H5OH[H2SO4]→CH3CH(OH)COOC2H5+H2O
固体酸催化法
NaY分子筛经水洗、干燥、高温灼烧，再用一定浓度NH4C1溶液搅拌加热浸渍，进行离子交换，将NH4Y过滤、洗涤、干燥，550℃高温活化，即得固体酸HY。
然后将乳酸、乙醇、苯、HY加入反应瓶，HY/乳酸=25/100(质量)，乳酸/乙醇(摩尔)=1/3。在100～160℃下回流分水反应8～10h，酯化率60%以上。
蒸馏酯化法
将225g80%的乳酸、475mI。(380g)95%的乙醇、100mL苯、2mL浓硫酸和少许沸石加入分水蒸馏装置的烧瓶(1000mL)中。加热反应液至沸，蒸汽(乙醇、苯和水)经蒸馏柱后进入冷凝器，分出水层后回流至蒸馏柱，柱顶温度稳定在64.9℃。当分出水层240g(其中含乙醇119g、水99g、苯22g)后，基本无水分出，柱顶温度升至68℃时，酯化结束。反应液冷却后加入6g无水醋酸钠中和硫酸，进行减压蒸馏。先全回流1h，然后在2.45kPa的真空度下，控制回流比不小于5，柱顶温度58℃，蒸馏出无色清亮的乳酸乙酯226g，收率96%。
方法二
将乳酸和过量乙醇在硫酸存在下，加热回流数小时即生成本品。
图谱信息
L(-)-乳酸乙酯(687-47-8)质谱(MS)L(-)-乳酸乙酯(687-47-8)核磁图(1HNMR)L(-)-乳酸乙酯(687-47-8)核磁图(13CNMR)L(-)-乳酸乙酯(687-47-8)红外图谱(IR1)L(-)-乳酸乙酯(687-47-8)Raman光谱知名试剂公司产品信息
L(-)-乳酸乙酯
Ethyl L(-)-lactate, 97%(687-47-8) Acros Organics
Ethyl L(-)-lactate, 97%(687-47-8) Acros Organics
2-羟基丙酸乙酯,99%
Ethyl L-lactate, 99%(687-47-8) Alfa Aesar
Ethyl L-lactate, 99%(687-47-8) Alfa Aesar
687-47-8(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
L-(-)-乳酸乙酯
Ethyl L-(-)-Lactate(687-47-8) TCI Shanghai
Ethyl L-(-)-Lactate(687-47-8) TCI Shanghai
L(-)-乳酸乙酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | L0162 | L-(-)-乳酸乙酯 Ethyl L-(-)-Lactate | 687-47-8 | 25G | 50元 |
| 2026/09/15 | L0162 | L-(-)-乳酸乙酯 Ethyl L-(-)-Lactate | 687-47-8 | 100G | 120元 |
| 2026/09/15 | L0162 | L-(-)-乳酸乙酯 Ethyl L-(-)-Lactate | 687-47-8 | 500G | 250元 |
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山东信恒化工有限公司
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1526-9161022 15269161022
产品介绍：
中文名称：L-乳酸乙酯
英文名称：Ethyl L(-)-lactat
CAS：687-47-8
纯度：99%
包装信息：1ton
备注：200KG/桶
库存量：
300t
现货日期：
2026/9/14 14:08:23
韶远科技（上海）有限公司
现货
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021-50795510 4000665055
产品介绍：
中文名称：(S)-2-羟基丙酸乙酯
英文名称：Ethyl (S)-2-Hydroxypropionate
CAS：687-47-8
纯度：>=98%
包装信息：100g;500g;1000g
库存量：
50000g
现货日期：
2026/9/23 17:39:04
上海爱蝶实业有限公司
现货
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021-58957966 18930537195
产品介绍：
中文名称：L-乳酸乙酯
英文名称：Ethyl L(-)-lactate
CAS：687-47-8
纯度：>=99.0%
包装信息：On Request
库存量：
2t
现货日期：
2026/9/26 16:09:55
上海博景化工有限公司
现货
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产品介绍：
中文名称：L(-)-乳酸乙酯
英文名称：Ethyl L(-)-lactate
CAS：687-47-8
纯度：99%
备注：无色透明液体 1kg;25kg;200kg 塑料桶
库存量：
>2t
现货日期：
2026/9/14 13:28:04
河南香多实业有限公司
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产品介绍：
中文名称：L-乳酸乙酯;天然 L-乳酸乙酯
英文名称：L-Ethyl Lactate; Natural L-Ethyl Lactate
CAS：687-47-8
纯度：99% HPLC
包装信息：200kgs/;25kgs/
备注：20000KG
库存量：
20000KG
现货日期：
2026/9/18 12:05:46
山东德聚仁合化工原料有限公司
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15253208962; 15253208962
产品介绍：
中文名称：L-乳酸乙酯
英文名称：Ethyl L(-)-lactate
CAS：687-47-8
纯度：99% HPLC
包装信息：200kg；20kg
备注：工业级
库存量：
2t
现货日期：
2026/9/26 16:25:33
泰州市鑫泓川新材料有限公司
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18651157028 18651157028
产品介绍：
中文名称：L(-)-乳酸乙酯
英文名称：L(-)-Ethyl lactate
CAS：687-47-8
纯度：工业级，>=99.0%
包装信息：100KG;10KG;5KG;1KG
备注：工业级
库存量：
100kg
现货日期：
2026/9/14 8:25:19
北京百灵威科技有限公司
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18210857532 18210857532
产品介绍：
中文名称：L-(-)-乳酸乙酯
英文名称：Ethyl L-(-)-lactate, 98%
CAS：687-47-8
纯度：98%
包装信息：100G;2.5KG;500G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
4006356688 18621169109
产品介绍：
中文名称：L-(-)-乳酸乙酯
英文名称：Ethyl L-(-)-Lactate
CAS：687-47-8
纯度：>98.0%(GC)
包装信息：25g;500g
备注：L0162
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：L-乳酸乙酯, 99%
英文名称：Ethyl L-lactate, 99%
CAS：687-47-8
包装信息：500g
备注：A10900
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：L-(-)-乳酸乙酯
英文名称：Ethyl L-(-)-Lactate
CAS：687-47-8
纯度：98.0% GC
包装信息：25G,500G
备注：试剂级
北京华威锐科化工有限公司
联系电话：
0757-86329057 18934348241
产品介绍：
中文名称：L(-)-乳酸乙酯
英文名称：Ethyl L-(-)-Lactate
CAS：687-47-8
纯度：99.00%
包装信息：1kg
备注：HWG23160
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
联系电话：
400-0056266
产品介绍：
中文名称：L(-)-乳酸乙酯
英文名称：Ethyl L(-)-lactate
CAS：687-47-8
纯度：99%
包装信息：10kg,2.50kg,500g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
北京偶合科技有限公司
联系电话：
13552068683 13522913783
产品介绍：
中文名称：(S)-(-)-2-Hydroxypropionic acid ethyl ester
英文名称：(S)-Ethyl 2-hydroxypropanoate
CAS：687-47-8
纯度：97%
包装信息：25g;100g;500g
嘉兴市艾森化工有限公司
联系电话：
0573-85285100 18627885956
产品介绍：
中文名称：L-乳酸乙酯
CAS：687-47-8
纯度：98% (HPLC or GC)
包装信息：25g,100g,500g;11kg
上海瀚鸿科技股份有限公司
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021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：L-(-)-乳酸乙酯
英文名称：L-(-)-Lactic Acid Ethyl Ester
CAS：687-47-8
纯度：98%
备注：A6419
孝感深远化工有限公司
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15527621225; 15527621225
产品介绍：
中文名称：L(-)-乳酸乙酯
英文名称：Ethyl L(-)-lactate
CAS：687-47-8
纯度：98%
包装信息：10
备注：10KG