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用作分析试剂、溶剂和增塑剂，也用于有机及染料的合成

主要用作有机溶剂，也可用作增塑剂和过氧化物的稳定剂，化妆品生产中作抗酸剂，还用于制备安眠药、杀虫剂等

乙酰胺具有高的介电常数，是许多有机物和无机物的优良溶剂，广泛用于各种工业。可用作对水溶解度低的一些物质在水中溶解时的增溶剂，例如纤维工业中用作染料的溶剂和增溶剂，在合成氯霉素等抗菌素中用作溶剂。乙酰胺具有微弱的碱性，可做清漆、炸药和化妆品的抗酸剂。乙酰胺具有吸湿性，可作染色的润湿剂；还可作塑料的增塑剂。乙酰胺氯化或溴化生成的N-卤代乙酰胺，是有机合成的卤化试剂。乙酰胺也是制造药物和杀菌剂的原料。乙酰胺是有机氟杀虫农药－氟乙酰胺中毒的解毒药。作用的机理为该品的化学结构和氟乙酰胺相似，能竞争乙酰胺酶，使氟乙酰胺不产生氟乙酸，消除后者对三羧循环的毒性作用而达到解毒目的。

熔融后作为许多无机和有机化合物的优良溶剂,也用于有机合成增塑剂，酒精变性剂，加溶剂，稳定剂。

冰醋酸通氨生成乙酸铵，再经热解脱水而得乙酰胺，经结晶、分离得成品。原料消耗定额：乙酸（99%）1700kg/t，液氨（99%）750kg/t。实验室合成可按下面步骤操作。在5L烧瓶中放入3kg冰醋酸，加入相当于400g氨的碳酸铵。烧瓶上装高效分馏柱、冷凝器和接受器。将反应混合物加热至缓缓沸腾，调节加热使蒸馏速度不超过180mg/h，起到顶温达110℃为止。得1400-1500ml水和乙酸的混合物。换接收器，慢慢加大加热，以同样速度继续蒸馏，直至顶温升到140℃为止。得馏出物500-700ml，主要为乙酸，留作下次投料用。将剩余物移入带分馏柱和空气冷凝器的烧瓶中，常压蒸馏，分别收集210℃以前和210-216℃馏分。后者为乙酰胺，重1150-1200g，前者还可以蒸馏回收部分产品，两者共重1200-1250g，产率87%-90%　。乙酰胺常采用蒸馏与溶剂重结晶的方法进行精制。常用的溶剂有丙酮、苯、乙酸乙酯、乙酸甲酯、氯仿、二恶烷或苯与乙酸乙酯混合液。例如，将1kg上述方法制备的乙酰胺，用1L苯和300ml乙酸乙酯的混合溶剂重结晶，可得无色针状纯品。工业生产获得的产品，纯度不低于98%，凝固点不低于76℃。

库房通风低温干燥

低毒

口服- 大鼠 LD50: 7000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 12900 毫克/ 公斤

易燃; 燃烧产生有毒氮氧化物气体

易燃液体

干粉、泡沫、砂土、水

乙酰胺为无色透明针状结晶，具有老鼠分泌物般的气味。溶于水、乙醇、三氯甲烷、吡啶和甘油，微溶于乙醚。

乙酰胺在有酸或碱存在时，与水共沸生成氨和相应的酸。可用作多种无机化合物和有机化合物的溶剂，也用于制吸湿剂、润湿剂等。乙酰氲、乙酐或乙酸乙酯和氨作用而制得。

乙酰胺又名解氟灵。为农药敌蚜胺 (氟乙酰胺) 中毒的解毒药，具有延长中毒潜伏期、减轻发病症状和制止发病的作用。解毒机制可能是由于本品化学结构上与氟乙酰胺相似，能竞争性地夺取某些酶，如酰胺酶，使其不产生干扰机体三羧酸循环的氟乙胺，从而消除氟乙酰胺对机体的毒性。动物实验表明，肌内注射本品可使小白鼠对氟乙酰胺的LD50提高3倍。临床用于有机氟农药中毒。