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57-06-7

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产品图片

基本信息

中文
异硫氰酸烯丙酯
英文名称
2-PROPENYL ISOTHIOCYANATE
3-ISOTHIOCYANATO-1-PROPENE
ALLYL ISOTHIOCYANATE
ALLYL MUSTARD OIL
FEMA 2034
ISOTHIOCYANIC ACID ALLYL ESTER
MUSTARD OIL
MUSTARD OIL (SYNTHETIC)
VOLATILE OIL OF MUSTARD
1-Propene, 3-isothiocyanato-
1-Propene,3-isothiocyanato-
3-isothiocyanato-1-propen
3-iso-Thiocyanatoprop-1-ene
3-isothiocyanato-prop-1-ene
3-isothiocyanato-propen
3-isothiocyanato-propene
Allyl isosulfocyanate
Allylisocyanat
allylisorhodanide
allylisosulfocyanate
CAS
57-06-7
中文名称
人造芥子油
异硫氰酸烯丙酯
3-异硫氰基-1-丙烯
烯丙基芥子油
烯丙基异硫氰酸酯
异硫氰酸丙烯酯
硫氰酸酯
异硫代氰酸烯丙酯
丙烯基异硫氰酸酯
異硫氰酸烯丙酯
EINECS 编号
200-309-2
分子式
C4H5NS
MDL 编号
MFCD00004822
分子量
99.15
MOL 文件
57-06-7.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香料

物理化学性质

外观性质
无色或淡黄色油状液体,有刺激性气味。
溶解性
微溶于水,溶于醇。
熔点 
-80 °C
沸点 
151 °C
密度 
1.013 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 
2034
折射率 
n20/D 1.529(lit.)

闪点 
115 °F

储存条件 
2-8°C

水溶解性 
2 g/L (20 ºC)
敏感性 
Moisture Sensitive
Merck 
14,295
BRN 
773748

理化性质

外观性状
无色至淡黄色透明油状液体,贮藏期间颜色逐渐转深。有强烈的芥子似刺激性臭味和辣味。沸点88℃,凝固点-80℃,闪点43℃,无旋光性。混溶于乙醇、乙醚和二硫化碳。有防霉杀菌作用。
形态
Fine Crystalline Powder
颜色
White
稳定性
Stable. Combustible. Incompatible with oxidizing agents, acids, water, alcohols, strong bases, amines. Darkens on aging.
CAS 数据库
57-06-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Allyl isothiocyanate(57-06-7)
EPA化学物质信息
1-Propene, 3-isothiocyanato-(57-06-7)

应用领域

用途一
用作油膏和芥子硬膏的抗刺激剂,也用于有机合成
用途二
用于制备食品添加剂、医药、杀虫剂、杀菌剂等
用途三
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制香辛料和芥子型香精,供泡菜、罐头、沙司、调味料等用。
用途四
主要用于食品方面,除用于合成芥末外,还可用于辣酱油类、肉类(肉食加工品)、醋腌食品以及其他调味品。一般不用其原品而稀释使用。如醋腌食品,其用量为腌汁的10万-40万分之一左右。在医药方面,如少量内服,由于刺激中枢神经而有兴奋作用,所以可用作晕厥、假死期的药物。另外还可用作助消化药、牙痛药、头痛药、催吐药。作为杀菌剂,对于淋球菌浓度为4000-32000分之一,对于链球菌为1/40000。另外还具有防霉或防腐蚀的作用。其效力与安息香酸、二氧化硫相同。此外,该品用于有机合成中间体、重氮感光纸助剂、杀虫剂及杀菌剂等方面。
参考质量标准
FCC,1996
含量
≥93.0%
相对密度(d2525)
1.013~1.020
折射率(riD20)
I.527~1.531
馏程
148~154℃
酚类试验
阴性
烯丙基含量(GT-10-4中非极性柱法)
≤0.1%

安全数据

危险品标志 
T,N
危险类别码 
R10-R24/25-R36/37/38-R42/43-R50/53-R43-R23/24/25-R34
安全说明 
S26-S36/37-S45-S60-S61-S36/37/39-S28B-S24-S16-S23
危险品运输编号 
UN 1545 6.1/PG 2

WGK Germany 
3

RTECS 
NX8225000

RTECS号
NX8225000


8-9-13-19
TSCA 
Yes
HazardClass 
6.1
危险等级
6.1
PackingGroup 
II
包装类别
II
海关编码
29309070
海关编码 
29309070
毒害物质数据
57-06-7(Hazardous Substances Data)

制备方法

方法一
由黑芥子油酶解后精炼而成。
方法二
将烯丙基碘或烯丙基溴与硫氰酸钾溶于乙醇加热,待卤化钾完全析出后,加水,将异硫氰酸烯丙酯析出,蒸馏精制。实际收率为理论值的65%-70%。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

57-06-7(安全特性,毒性,储运)

储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类、食品添加剂分开存放
刺激数据
眼睛-兔子 2 毫克 中度
毒性分级
高毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 112 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 308 毫克/公斤
可燃性危险特性
明火、高热、氧化剂可燃;高热分解或遇酸放出氰化物气体
类别
农药
灭火剂
干粉、泡沫、二氧化碳、砂土。(禁用酸碱灭火剂)。
职业标准
TWA 0.3 毫克/立方米; STEL 0.6 毫克/立方米

常见问题列表

含量分析
准确称取试样约3g,加乙醇溶解后定容至100ml。取该液5ml,加氨试液(FS-13)5ml,再加0.1mol/L硝酸银50ml,装上回流冷凝器,在水浴上加热1h,冷却后加水定容至100ml,经干燥滤纸过滤。弃掉约10ml初滤液,准确量取中间段滤液50ml,加硝酸5ml和硫酸铁铵试液(TS-99)2ml,剩余硝酸银用0.1mol/L硫氰酸铵液滴定。同时用5ml乙醇代替试样进行空白试验。每Ml 0.1mol/L硝酸银相当于异硫氰酸烯丙酯(C4H5NS)4.958 mg。
毒性
GRAS(FEMA)。
ADI 0~0.12(FAO/WHO,1994)。
LD50 310mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料0.02~0.50;冷饮0.50;糖果0.50;焙烤食品5.2。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
异硫氰酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

知名试剂公司产品信息