331-39-5
中文名称
咖啡酸
英文名称
Caffeic acid
CAS
331-39-5
EINECS 编号
206-361-2
分子式
C9H8O4
MDL 编号
MFCD00004392
分子量
180.16
MOL 文件
331-39-5.mol
更新日期
2024/12/20 18:42:00
结构式
基本信息
中文别名
3,4-二羟基肉桂酸
咖啡酸
3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸
3,4-二羟基苯丙烯酸
β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸
3-（3,4-二羟基苯基）丙烯酸
水解咖啡鞣酸
3,4-二羟基肉桂酸(咖啡酸)/CAFFEIC ACID
3,4-二羥桂皮酸
3,4-二羟基苯乙烯酸
咖啡酸
3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸
3,4-二羟基苯丙烯酸
β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸
3-（3,4-二羟基苯基）丙烯酸
水解咖啡鞣酸
3,4-二羟基肉桂酸(咖啡酸)/CAFFEIC ACID
3,4-二羥桂皮酸
3,4-二羟基苯乙烯酸
英文别名
3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)-2-PROPENOIC ACID
3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)ACRYLIC ACID
3,4-DIHYDROXYCINNAMIC ACID
AKOS B004050
CAFFEIC ACID
LABOTEST-BB LT00233168
RARECHEM BK HC T335
TIMTEC-BB SBB006475
(2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid
2-Propenoic acid, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)-
3-(3,4-dihydroxyphenyl)-2-propenoicaci
3-(3,4-Dihydroxyphenyl)propenoic acid
3,4-Dihydroxybenzeneacrylic acid
3,4-dihydroxybenzeneacrylicacid
3,4-dihydroxy-cinnamicaci
3,4-dihydroxycinnamicacid,predominantlytransisomer
4-(2’-carboxyvinyl)-1,2-dihydroxybenzene
4-(2-Carboxyethenyl)-1,2-dihydroxybenzene
4-(2'-Carboxyvinyl)-1,2-dihydroxybenzene
Caffeicacid,96%
3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)ACRYLIC ACID
3,4-DIHYDROXYCINNAMIC ACID
AKOS B004050
CAFFEIC ACID
LABOTEST-BB LT00233168
RARECHEM BK HC T335
TIMTEC-BB SBB006475
(2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid
2-Propenoic acid, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)-
3-(3,4-dihydroxyphenyl)-2-propenoicaci
3-(3,4-Dihydroxyphenyl)propenoic acid
3,4-Dihydroxybenzeneacrylic acid
3,4-dihydroxybenzeneacrylicacid
3,4-dihydroxy-cinnamicaci
3,4-dihydroxycinnamicacid,predominantlytransisomer
4-(2’-carboxyvinyl)-1,2-dihydroxybenzene
4-(2-Carboxyethenyl)-1,2-dihydroxybenzene
4-(2'-Carboxyvinyl)-1,2-dihydroxybenzene
Caffeicacid,96%
所属类别
有机原料：羧酸类化合物及衍生物
物理化学性质
| 外观性状 | 黄色结晶。 溶于热水及乙醇。 |
| 溶解性 | 溶于热水及乙醇。 |
| 熔点 | 211-213 °C (dec.)(lit.) |
| 沸点 | 272.96°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.2933 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.4500 (estimate) |
| 储存条件 | Store at RT. |
| 溶解度 | ethanol: 50 mg/mL |
| 酸度系数(pKa) | 4.58±0.10(Predicted) |
| 形态 | powder |
| 颜色 | yellow to tan |
| 水溶解性 | soluble in hot water |
| Merck | 14,1635 |
| BRN | 2210883 |
| 稳定性 | 稳定的。易燃。与强氧化剂、强碱不相容。 |
| InChIKey | QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N |
| LogP | 1.150 |
| CAS 数据库 | 331-39-5(CAS DataBase Reference) |
| (IARC)致癌物分类 | 2B (Vol. 56) 1993 |
| NIST化学物质信息 | Cinnamic acid, 3,4-dihydroxy-(331-39-5) |
| EPA化学物质信息 | 2-Propenoic acid, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)- (331-39-5) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS08 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H351 |
| 防范说明 | P280 |
| 危险品标志 | Xn,Xi |
| 危险类别码 | R36/37/38-R40-R63-R68 |
| 安全说明 | S26-S36/37/39 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | GD8950000 |
| Hazard Note | Irritant |
| 海关编码 | 29182990 |
| 毒害物质数据 | 331-39-5(Hazardous Substances Data) |
应用领域
用途一
用作有机合成试剂
用途二
咖啡酸的中间体。用于有机合成。
用途三
一种天然的存在于植物中的酚酸化合物，是一种抗氧剂，抑制白三烯（leukotrienes）的合成（白三烯涉及到免疫、发炎和敏感症的调控）， 抑制 Cu2+-诱导的 LDL的氧化。
制备方法
方法1
1.单穗升麻根茎用甲醇提取，减压浓缩去甲醇。残留物加热水溶解，趁热滤除不溶物。冷却后加苯萃取，苯溶液用1%碳酸氢钠水溶液洗涤，收集洗涤液。加稀盐酸酸化，用苯再从中游离出有机酸，减压浓缩去苯，残留物为咖啡酸富集制品。
2. 烟草：FC，53， 54。由绿原酸的酸水解得到。
331-39-5(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥
毒性分级
中毒
急性毒性
腹腔-大鼠 LDL0: 1500 毫克/公斤
可燃性危险特性
热分解辛辣刺激烟雾
类别
有毒物质
灭火剂
水, 干粉, 二氧化碳, 泡沫
常见问题列表
简介
咖啡酸广泛分布于茵陈、菜蓟、金银花等多种中药植物中，属于酚酸类化合物，具有心血管保护、抗诱变抗癌、抗菌抗病毒、降脂降糖、抗白血病、免疫调节、利胆止血及抗氧化等药理作用。
应用
咖啡酸广泛分布于茵陈、菜蓟、金银花等多种中药植物中，属于酚酸类化合物，具有心血管保护、抗诱变抗癌、抗菌抗病毒、降脂降糖、抗白血病、免疫调节、利胆止血及抗氧化等药理作用。咖啡酸能够收缩增固微血管、减低通透性、提高凝血功能以及白细胞血小板数量，临床上常用于各种外科和内科出血的预防和治疗，对妇科出血疾病有显著疗效，还用于肿瘤疾病化疗和放疗以及其它原因引起的白细胞血小板减少症状，对原发性血小板减少以及再障性白细胞降低等疾病也有一定的疗效。
理化性质
咖啡酸学名“3-(3，4-二羟基苯基)-2-丙烯酸”。分子式C9H8O4。分子量180.16。以绿原酸形式存在于咖啡等植物中。黄色结晶。熔点223～225℃。从浓溶液析出晶体不含结晶水，从稀溶液析 出晶体含一分子结晶水。微溶于冷水，易溶于热水、冷乙醇、乙酸乙酯。其碱性溶液呈橘红色。遇三氯化铁溶液呈深绿色。用途：咖啡酸可在化妆品中安全使用，有较广泛的抑菌和抗病毒活性，能吸收紫外线。低浓度即具抑制皮肤黑色素生成的效用，在增白型美容品中用量为0.5～2%。可用作氧化型发用染料的助剂，有利于增强色泽的强度。
制备方法：可由原儿茶醛与醋酸经柏琴反应制得。
图1为原儿茶醛与醋酸经柏琴反应制备咖啡酸的化学反应式。
提取方法
咖啡酸为常见酚酸类化合物，有提升白细胞的作用，易与咖啡碱混淆。在植物界中普遍存在，主要来源于柠檬果皮、毛莨科植物升麻根茎、缬草根等多种植物。咖啡酸与阿魏酸、芥子酸、对羟基桂皮酸是在植物中几乎普遍存在羟基桂皮酸，此类产品分子结构的侧链上有共轭双键，在紫外光下显荧光，多数呈蓝色荧光。这是纸色谱或薄层色谱检查的有利条件。提取方法：单穗升麻根茎用甲醇提取，减压浓缩去甲醇。残留物加热水使溶，趁热滤除不溶物。冷却后加苯萃取，苯溶液用1%碳酸氢钠水溶液洗涤，收集洗涤液。加稀盐酸酸化，用苯再从中游离出的有机酸，减压浓缩去苯，残留物为咖啡酸富集制品。
以上信息由Chemicalbook晓楠编辑整理。
升白细胞药
咖啡酸也是一种止血升白细胞药，具有收缩凝固微血管、提高凝血因子功能、升高白细胞和血小板的作用。适用于外科手术时预防出血或止血，以及内科、妇产科等出血性疾病的止血。也用于各种原因引起的白细胞减少症、血小板减少症。
HPLC法测定蒲公英中咖啡酸的含量
[供试品] 菊科植物蒲公英Taraxacum mongolicum Hand. Mazz.，碱地蒲公英T. sinicum Kitag。(1) 色谱条件：用十八烷基硅烷键含硅胶为填充剂；甲醇-磷酸盐缓冲液(磷酸二氢钠1.56g，加水使溶解成1000ml，再加1%磷酸溶液调节pH值至3.8～4.0，即得) (23：77)为流动相；检测波长为323nm；柱温40℃。理论板数按咖啡酸峰计算，不低于3000。
(2) 对照品溶液的配制：取咖啡酸对照品7.5mg，精密称定，置50ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀；精密量取2ml，置10ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得(每毫升中含咖啡酸30μg) 。
(3) 样品溶液的制备：取药材粉末约1g，精密称定，置50ml具塞锥形瓶中，精密加5%甲酸的甲醇溶液10ml，密塞，摇匀，称定，超声处理30min，取出，放冷，再称定，用5%甲酸的甲醇溶液补足减失的重量，摇匀，离心，取上清液，以微孔滤膜(0.45μm)滤过，滤液置棕色瓶中，即得。
(4) 测定法：分别精密吸取对照品溶液与样品溶液各10μl ，注入液相色谱仪，测定，即得。
(5) 测定结果：蒲公英药材按干燥品计算，含咖啡酸不少于0.02%。
制备
制备咖啡酸粗品
取30g3,4-二羟基苯甲醛、60.0g丙二酸加入300mlN,N-二甲基甲酰胺溶解后，加入45mL吡啶，然后升温至70℃。加入9mL苯胺，反应1小时。反应结束后，对反应液降温至30℃以下，加入1000ml2moL/L盐酸搅拌，室温搅拌析晶2h。抽滤，滤饼用300ml纯化水洗涤两次。50℃鼓风干燥得到黄色咖啡酸粗品36.50g,产率为93.60%，纯度99.52%，含量99.2%。
咖啡酸精制
取30g咖啡酸粗品与120ml乙醇加入到500mL四口瓶中，升温至80℃，搅拌至溶解后加入1.5g活性炭脱色15min，然后趁热过滤。滤液降温至5－10℃，搅拌析晶2h。抽滤，滤饼用60ml纯化水洗涤。50℃干燥得到淡黄色咖啡酸精制品27.39g,产率为91.30%，纯度99.83%，含量99.8%。
知名试剂公司产品信息
3，4-二羟基肉桂酸/ 咖啡酸
3,4-Dihydroxycinnamic acid, predominantly trans isomer, 99+%(331-39-5) Acros Organics
3,4-Dihydroxycinnamic acid, predominantly trans isomer, 99+%(331-39-5) Acros Organics
331-39-5(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
咖啡酸
Caffeic Acid,>98.0%(T)(331-39-5) TCI Shanghai
Caffeic Acid,>98.0%(T)(331-39-5) TCI Shanghai
咖啡酸价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/08 | A15950 | 3,4-二羟基肉桂酸, 主体成分为反式,99% 3,4-Dihydroxycinnamic acid, predominantly trans, 98+% | 331-39-5 | 10g | 683元 |
| 2024/11/08 | A15950 | 3,4-二羟基肉桂酸, 主体成分为反式,99% 3,4-Dihydroxycinnamic acid, predominantly trans, 98+% | 331-39-5 | 50g | 2403元 |
| 2024/11/08 | 11493 | 3，4-二羟基肉桂酸(主要是反式异 3,4-Dihydroxycinnamic acid, 99+%, predominantly trans isomer, Thermo Scientific Chemicals | 331-39-5 | 5g | 998元 |
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南京合谷生命生物科技有限公司
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025-58822206 18020175818
产品介绍：
中文名称：咖啡酸/3,4-二羟基肉桂酸
英文名称：Caffeic Acid
CAS：331-39-5
纯度：99% HPLC
包装信息：1kg;10kg;25kg
备注：当天可发货；源头工厂，价格优惠；标签、包装可免费定制；无最小起订量限制
杭州唯铂莱生物科技有限公司
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0571-88766806 13386527431
产品介绍：
中文名称：咖啡酸;3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸
英文名称：Caffeic acid;3,4-Dihydroxybenzeneacrylic acid
CAS：331-39-5
纯度：99%
包装信息：1kg
库存量：
>1000kg
现货日期：
2024/12/13 8:58:54
成都健腾生物技术有限公司
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产品介绍：
中文名称：咖啡酸
英文名称：Caffeic Acid
CAS：331-39-5
纯度：0.98
包装信息：100g;500g;1kg;5kg;25kg;可按照客户要求定制包装
备注：100kg
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中文名称：3；4-二羟基肉桂酸；咖啡酸；3-(3；4-二羟苯基)-2-丙烯酸；3；4-二羟基苯丙烯酸；β-(3；4-二羟苯基)丙烯酸；3-（3；4-二羟基苯基）丙烯酸；水解咖啡鞣酸；3；4-二羟基肉桂酸(咖啡酸)/CAFFEIC ACID；3；4-二羥桂皮酸；3；4-二羟基苯乙烯酸
英文名称：3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)-2-PROPENOIC ACID,3-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)ACRYLIC ACID,3,4-DIHYDROXYCINNAMIC ACID,AKOS B004050,CAFFEIC ACID,LABOTEST-BB LT00233168,RARECHEM BK HC T335,TIMTEC-BB SBB006475,(2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid,2-Propenoic acid, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)-,3-(3,4-dihydroxyphenyl)-2-propenoicaci,3-(3,4-Dihydroxyphenyl)propenoic acid,3,4-Dihydroxybenzeneacrylic acid,3,4-dihydroxybenzeneacrylicacid,3,4-dihydroxy-cinnamicaci,3,4-dihydroxycinnamicacid,predominantlytransisomer
CAS：331-39-5
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG;25KG;1000KG
备注：咖啡酸CAS331-39-5,化工原料,染料中间体,医药中间体,有机合成,药物研发,医疗领域，3,4-二羟基苯甲醛,有机化合物,医药中间体,农药合成,香料调配,永津集团,源头厂家,高品质
上海珈得尔化学技术有限公司
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021-4007787-550 400-7787-550
产品介绍：
中文名称：咖啡酸;水解咖啡鞣酸;3，4-二羟基肉桂酸
英文名称：Caffeic acid
CAS：331-39-5
纯度：≥98%;98%;99%
包装信息：25G;100G;500G;1KG;5KG;25KG;100KG;T; 1kg/桶/
备注：分析标准品，≥98%;98%;99% 现货，大量供应，量大从优
上海润栖医药科技有限公司
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021-38751876 15000076078
产品介绍：
中文名称：咖啡酸
英文名称：Caffeic acid
CAS：331-39-5
纯度：98%以上
包装信息：1KG,5KG,10KG,25KG
备注：>100kg
江西智研生物医药科技有限公司
黄金产品
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13732973797
产品介绍：
中文名称：咖啡酸
英文名称：Caffeic acid
CAS：331-39-5
纯度：98% HPLC
包装信息：1kg;10kg;25kg;100kg
南京尚书生物科技有限公司
黄金产品
联系电话：
18266960953 18266960953
产品介绍：
中文名称：咖啡酸
英文名称：Caffeic acid
CAS：331-39-5
纯度：HPLC>=98%
包装信息：根据客户要求
备注：20毫克;20毫克;20毫克
安庆棠砚生物科技有限公司
黄金产品
联系电话：
qq 3328037850 18918530082
产品介绍：
中文名称：咖啡酸
英文名称：Caffeic acid
CAS：331-39-5
包装信息：20kg/RMB 800
南京都莱生物技术有限公司
现货
联系电话：
025-84699383-8003 18013301590
产品介绍：
中文名称：咖啡酸;3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸;3,4-二羟基苯丙烯酸;β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸;3,4-二羟基肉桂酸;3-（3,4-二羟基苯基）丙烯酸;水解咖啡鞣酸;3,4-二羟基肉桂酸(咖啡酸)
英文名称：Caffeic acid
CAS：331-39-5
纯度：98%
包装信息：400g
备注：400g
库存量：
400g
现货日期：
2024/12/13 9:49:41
四川省维克奇生物科技有限公司
现货
联系电话：
028-81700200 18116577057
产品介绍：
中文名称：咖啡酸
英文名称：Caffeic acid
CAS：331-39-5
纯度：HPLC>=98%
包装信息：20mg/80
备注：对照品 HPLC≥98% 20mg/支
库存量：
9g
现货日期：
2024/12/20 18:42:00
无锡景耀生物科技有限公司
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0510-88770633 13961738808
产品介绍：
中文名称：咖啡酸
英文名称：3,4-Dihydroxycinnamic acid
CAS：331-39-5
纯度：98%
包装信息：25kg/
库存量：
2000kg
现货日期：
2024/12/10 11:35:13
上海诗丹德标准技术服务有限公司
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021-021-57127007-6622-6622 17621252073
产品介绍：
中文名称：咖啡酸
英文名称：Caffeic acid
CAS：331-39-5
纯度：HPLC>=98%
包装信息：20mg
备注：对照品
库存量：
300mg
现货日期：
2024/12/19 16:50:42
山东丰泰生物科技有限公司
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0531-0531-82066716 15662658391
产品介绍：
中文名称：咖啡酸
英文名称：Caffeic acid
CAS：331-39-5
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：
9999kg
现货日期：
2024/12/16 21:02:39
陕西亿康龙生物技术有限公司
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中文名称：咖啡酸
英文名称：Caffeic acid
CAS：331-39-5
纯度：99%
包装信息：1kg 25kg 100kg
备注：974KG
库存量：
141KG
现货日期：
2024/12/17 10:21:10
南京道斯夫生物科技有限公司
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中文名称：咖啡酸
英文名称：Caffeic acid
CAS：331-39-5
纯度：98%HPLC
包装信息：20MG/;1G/;1KG/
备注：现货
库存量：
>58kg
现货日期：
2024/12/18 2:50:04
南京百慕达生物科技有限公司
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中文名称：咖啡酸
英文名称：Caffeic acid
CAS：331-39-5
纯度：0.99
包装信息：20000kg
备注：3,4-二羟基肉桂酸(咖啡酸) 1KG/纸板桶/1200;25KG/纸板桶/
库存量：
>20000kg
现货日期：
2024/11/14 10:05:54
湖北鸿福达生物科技有限公司
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19107255884
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中文名称：咖啡酸
英文名称：Caffeic acid
CAS：331-39-5
纯度：99%
备注：现货 25kg/桶/
库存量：
>2000kg
现货日期：
2024/12/13 10:24:05