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28217-92-7

英文名称 (cyclohexylmethyl)pyrazine

CAS 28217-92-7

分子式 C11H16N2

分子量 176.258

MOL 文件 28217-92-7.mol

结构式

基本信息

英文别名 (cyclohexylmethyl)pyrazine
Pyrazine, (cyclohexylmethyl)-
Pyrazine, 2-(cyclohexylmethyl)-

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

FEMA	3631 \| CYCLOHEXYLMETHYL PYRAZINE
气味 (Odor)	at 0.10 % in dipropylene glycol. green musty nutty
香型	nutty
JECFA Number	783
LogP	2.77
EPA化学物质信息	Pyrazine, (cyclohexylmethyl)- (28217-92-7)

参考质量标准

FAO/WHO，2001

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含量(GT-l0-4)

≥97%

相对密度(d₂₅²⁵)

1.003～1.009

折射率(n_D²⁰)

1.515～1.520

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：焙烤制品、小吃食品，1.0；软糖、布丁、凝胶糖食制品、糖霜、果仁制品，0.5；代乳品0.2。

江苏艾康生物医药研发有限公司

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产品介绍：

中文名称：2-(环己基甲基)吡嗪

CAS：28217-92-7

纯度：95%

包装信息：1g;5g;10g

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