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维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚或产妊酚，属于酚类化合物，是最主要的抗氧化剂之一，具有抗氧化、促进蛋白质更新合成、调节血小板的黏附力和聚集的作用，成年人营养补充维生素每日参考用量：维生素A为1．5mg；维生素E为30mg。天然维生素E有多种，其结构上的差异仅在侧链R1、R2、和R3上，在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在，于1988年人工合成成功，能维持生殖器官正常机能，对机体的代谢有良好的影响，能使卵巢重量啬，促进其功能，促进卵泡的成熟，使黄体增大，并可抑制孕酮在全内的氧化，从而增加孕酮的作用。此外，维生素E对月经过多、外阴瘙痒、夜间性小腿痉挛、痔疮症具有辅助治疗作用。近年来，维生素E又被广泛用于抗衰老方面，认为它可消除脂褐素在细胞中的沉积，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程。

天然维生素E主要存在于果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油中。
1、果蔬类：猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。
2、坚果类：杏仁、榛子和胡桃。
3、压榨植物油类：向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。
此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽。

维生素E琥珀酸钙属于生育酚琥珀酸酯钙盐，目前的应用非常广发，具有以下突出的效果：
1.促进VA、脂肪的吸收作用，改善肌体营养供给、增强肌肉细胞对营养的吸收利用等生物特性。
2.能有效延缓衰老，同时由于其对核酸代谢的促进作用，能有效消除体内氧自由基，保持各个器官旺盛的机能，发挥延缓衰老，益寿延年作用。
3.对VE缺乏引起肌肉萎缩，心血管疾病，不育和流产等症有预防及治疗作用。
4.天然VE对更年期障碍，植物神经失调及高胆固醇有非常好的效果，又可预防贫血，有效捍卫生命。