101-97-3
中文名称
苯乙酸乙酯
英文名称
Ethyl phenylacetate
CAS
101-97-3
EINECS 编号
202-993-8
分子式
C10H12O2
MDL 编号
MFCD00009178
分子量
164.2
MOL 文件
101-97-3.mol
更新日期
2025/01/15 14:01:21
结构式
基本信息
中文别名
苯乙酸乙酯
苯醋酸乙酯
苯基乙酸乙酯
【草(之上)+叨】甲酸乙酯
甲苯甲酸乙酯
苯醋酸乙酯
苯基乙酸乙酯
【草(之上)+叨】甲酸乙酯
甲苯甲酸乙酯
英文别名
ALPHA-TOLUIC ACID, ETHYL ESTER
A-TOLUIC ACID ETHYL ESTER
BENZENEACETIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL ALPHA-TOLUATE
ETHYL A-TOLUATE
ETHYL PHENYLACETATE
FEMA 2452
PHENYLACETIC ACID ETHYL ESTER
RARECHEM AL BI 0140
Benzeneaciticacidethylester
ethyl 2-phenylacetate
Ethyl 2-phenylethanoate
Ethyl benzeneacetate
Ethyl phenacetate
Ethyl phenylethanoate
ethyl2-phenylacetate
ethyl2-phenylethanoate
ethylbenzeneacetate
ethylphenacetate
phenyl-aceticaciethylester
A-TOLUIC ACID ETHYL ESTER
BENZENEACETIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL ALPHA-TOLUATE
ETHYL A-TOLUATE
ETHYL PHENYLACETATE
FEMA 2452
PHENYLACETIC ACID ETHYL ESTER
RARECHEM AL BI 0140
Benzeneaciticacidethylester
ethyl 2-phenylacetate
Ethyl 2-phenylethanoate
Ethyl benzeneacetate
Ethyl phenacetate
Ethyl phenylethanoate
ethyl2-phenylacetate
ethyl2-phenylethanoate
ethylbenzeneacetate
ethylphenacetate
phenyl-aceticaciethylester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
物理化学性质
| 外观性状 | 苯乙酸乙酯(101-97-3)为无色液体。熔点-29℃,沸点226℃，135℃（4.27kPa），121℃（2.67kPa），相对密度1.0333（20/4℃），折光率1.4975，闪点77℃。能与乙醇、乙醚、苯和氯仿混溶，不溶于水。有令人愉快的气味。 |
| 溶解性 | 不溶于水，与乙醇、乙醚等有机溶剂混溶。 |
| 熔点 | -29 °C |
| 沸点 | 229 °C(lit.) |
| 密度 | 1.03 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 22.7Pa at 20℃ |
| FEMA | 2452 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 172 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 形态 | neat |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet floral honey rose balsam cocoa |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | insoluble |
| JECFA Number | 1009 |
| Merck | 14,3840 |
| 检测方法 | GC |
| BRN | 509140 |
| Dielectric constant | 5.4（21℃） |
| InChIKey | DULCUDSUACXJJC-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 2.36 at 22℃ |
| CAS 数据库 | 101-97-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzeneacetic acid, ethyl ester(101-97-3) |
| EPA化学物质信息 | Benzeneacetic acid, ethyl ester (101-97-3) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H227-H303 |
| 防范说明 | P210e-P280a-P370+P378a-P403+P235-P501a |
| 安全说明 | S23-S24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | AJ2824000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29163500 |
| 毒害物质数据 | 101-97-3(Hazardous Substances Data) |
应用领域
用途一
用于配制各种花香型日用香精
用途二
用作溶剂及香料辅助剂，也用于有机合成
用途三
少量用于多种类型的香型中，主要用于中、低档白玫瑰、檀香玫瑰、铃兰、甜豆花、橙花、蜜香、三叶草及一些脂蜡香香型中。可广泛应用于烟用及食用香精中，是好的烟用香精的香料。在蜜香、奶油、杏子、樱桃、桃子等食用香精中用量宜少。
用途四
GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、桃及烟草等型香精。
用途五
该品为合成香料，具有显著而甜密的玫瑰花香。较谱遍用于烟、皂、日用化妆品的香精中，少量用于白玫瑰，微量用于橙花、甜豆及蜂蜜果子的香精，适用于哈瓦那型草香精。在医药工业该品用于生产巴比妥类催眠药鲁米那，也可用作溶剂。
用途六
香料，溶剂，有机合成。
参考质量标准
FCC，1996▼
▲
含量
≥98.0%
折射率(nD20)
l.496～1.500
相对密度(d2525)
1.027～1.032
酸值(OT-4)
≤1.0
氯化物试验(OT-13)
阴性
醇中溶解度
1ml溶于3mI。70%乙醇
制备方法
方法一
由苯乙酸或氰化苄和乙醇在硫酸(或盐酸)催化下回流加热酯化而成。
方法二
由苯乙腈、乙醇和硫酸回流反应而得。也可由苯乙酸与乙醇在硫酸作用下酯化制得苯乙酸乙酯，收率90%。另一种生产方法是由苯乙酰胺经水解、酯化而得。
常见问题列表
理化性质
苯乙酸乙酯在常温常压下为无色或近似无色透明液体，有浓烈而甜的蜂蜜香气。其属于酯类有机化合物，具有酯的香气，可用作精细化工中香精和香料的生产。
化学反应
苯乙酸乙酯酯基的C=O键极化程度较低，不容易被氧化或还原，因此具有一定的稳定性，其不易与水分子形成氢键，因此在水中的溶解度很低。但它的酯基和苯环都是非极性的，因此可以与许多有机溶剂混溶。苯乙酸乙酯中的酯基可以与亲核试剂发生酯化反应，生成酯类化合物。此外，苯乙酸乙酯中的苯环可以发生芳香族取代反应，如亲电取代反应、自由基取代反应等。例如，苯乙酸乙酯可以被硝酸硝化，生成硝基苯乙酸乙酯。
含量分析
精确称取试样约1.0g，然后按酯测定法(OT-18)中的方法二进行测定。计算中的当量因子(e)取82.10。宜按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱方法测定。
毒性
LD503300mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料2.4；冷饮5.2；糖果8.1；焙烤食品6.0；糖浆24。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯乙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
苯乙酸乙酯(101-97-3)质谱(MS)苯乙酸乙酯(101-97-3)核磁图(1HNMR)苯乙酸乙酯(101-97-3)核磁图(13CNMR)苯乙酸乙酯(101-97-3)红外图谱(IR1)苯乙酸乙酯(101-97-3)红外图谱(IR2)苯乙酸乙酯(101-97-3)Raman光谱知名试剂公司产品信息
苯乙酸乙酯
Ethyl phenylacetate, 99%(101-97-3) Acros Organics
Ethyl phenylacetate, 99%(101-97-3) Acros Organics
苯基乙酸乙酯,99%
Ethyl phenylacetate, 99%(101-97-3) Alfa Aesar
Ethyl phenylacetate, 99%(101-97-3) Alfa Aesar
101-97-3(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
苯乙酸乙酯
Ethyl Phenylacetate,>99.0%(GC)(101-97-3) TCI Shanghai
Ethyl Phenylacetate,>99.0%(GC)(101-97-3) TCI Shanghai
苯乙酸乙酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/08 | A19356 | 苯基乙酸乙酯, 99%
Ethyl phenylacetate, 99% | 101-97-3 | 100g | 297元 |
| 2024/11/08 | A19356 | 苯基乙酸乙酯, 99%
Ethyl phenylacetate, 99% | 101-97-3 | 500g | 502元 |
| 2024/11/08 | A19356 | 苯基乙酸乙酯 Ethyl phenylacetate | 101-97-3 | 2500g | 2019元 |
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黄金产品
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17716305570
产品介绍：
中文名称：苯乙酸乙酯
英文名称： Ethyl phenylacetate
CAS：101-97-3
纯度：99%
包装信息：200kg
河南香多实业有限公司
现货
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0371-1598184-8961; 15981848961
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库存量：
15000KG
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2025/1/3 15:13:49
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0513-66017690 13912270238
产品介绍：
中文名称：苯乙酸乙酯
英文名称：Ethyl phenylacetate
CAS：101-97-3
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;25KG;50KG;200KG
备注：开具13%增票 | 全国仓库发货 | 自备物流车队|量大从优支持样品
库存量：
15000kg
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2025/1/6 9:41:33
山东艺鸿化工有限公司
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13305392349; 15269100373
产品介绍：
中文名称：苯乙酸乙酯
英文名称：Ethyl phenylacetate
CAS：101-97-3
纯度：99
备注：山东艺鸿化工 200桶/
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2025/1/13 13:04:40
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中文名称：苯乙酸乙酯
英文名称：Ethyl phenylacetate
CAS：101-97-3
纯度：98%
备注：100kg
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100kg
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2025/1/3 13:29:35
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中文名称：苯乙酸乙酯
英文名称：Ethyl phenylacetate
CAS：101-97-3
纯度：99% HPLC
包装信息：1kg;200kg;1000kg
备注：厂家现货供应，全国发货，支持拿样，量大优惠
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8800kg
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2025/1/7 15:51:47
江苏普乐司生物科技有限公司
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中文名称：苯乙酸乙酯
英文名称：Ethyl phenylacetate
CAS：101-97-3
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;200KG;1000KG
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2025/1/15 14:01:21
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中文名称：苯乙酸乙酯
英文名称：Ethyl phenylacetate
CAS：101-97-3
纯度：99%
包装信息：10T
备注：1kg；25kg；100kg
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10T
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2025/1/3 13:26:12
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中文名称：苯乙酸乙酯
英文名称：Ethyl phenylacetate
CAS：101-97-3
纯度：99%
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>72119kg
现货日期：
2025/1/8 7:56:33
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产品介绍：
中文名称：苯乙酸乙酯
英文名称：Ethyl phenylacetate
CAS：101-97-3
纯度：98%
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 1克 千克;2克 千克;1克 千克
北京百灵威科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：苯乙酸乙酯
英文名称：Ethyl phenylacetate, 99.7%
CAS：101-97-3
纯度：99.7%
包装信息：500ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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021-61259108 18621169109
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中文名称：苯乙酸乙酯
英文名称：Phenylacetic acid ethyl ester
CAS：101-97-3
纯度：98%
包装信息：500g
备注：B64103
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：苯基乙酸乙酯, 99%
英文名称：Ethyl phenylacetate, 99%
CAS：101-97-3
包装信息：100g
备注：A19356
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
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021-67121386
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中文名称：苯乙酸乙酯
英文名称：Ethyl Phenylacetate
CAS：101-97-3
纯度：99.0% GC
包装信息：25ML,500ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
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产品介绍：
中文名称：苯乙酸乙酯
英文名称：Phenylacetic acid ethyl ester
CAS：101-97-3
纯度：99%
包装信息：500Ml
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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中文名称：苯乙酸乙酯
英文名称：Ethyl phenylacetate
CAS：101-97-3
纯度：98%
包装信息：5KG;1KG