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101-41-7

中文名称 苯乙酸甲酯
英文名称 Methyl phenylacetate
CAS 101-41-7
EINECS 编号 202-940-9
分子式 C9H10O2
MDL 编号 MFCD00008453
分子量 150.17
MOL 文件 101-41-7.mol
更新日期 2024/03/19 11:58:16
结构式 101-41-7 结构式

基本信息

中文别名 苯乙酸甲酯
英文别名 FEMA 2733
METHYL ALPHA-TOLUATE
METHYL A-TOLUATE
METHYL BENZYLFORMATE
METHYL PHENYLACETATE
PHENYLACETIC ACID METHYL ESTER
Acetic acid, phenyl-, methyl ester
Benzeneaceticacid,methylester
Mephaneine
Methyl 2-phenylacetate
Methyl benzeneacetate
Methyl ester of Phenylacetic acid
methyl phenylethanoate
methylalpha-phenylacetate
methylbenzeneacetate
methylbenzeneethanoate
methylphenylethanoate
phenyl-aceticacimethylester
Methyl phenylacetate/Phenylacetic acid methyl ester
Phenylacetic Acid Phenylacetate
所属类别 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状 无色液体。沸点215℃,131-132℃(6.67kPa),相对密度1.044(16/4℃),折光率1.5075,闪点90℃。
溶解性 与乙醇、乙醚混溶,溶于丙酮,不溶于水。
熔点 107-115 °C
沸点 218 °C(lit.)
密度 1.066 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸气压 16.9-75Pa at 20℃
FEMA 2733
折射率 n20/D 1.503(lit.)
闪点 195 °F
储存条件 Store below +30°C.
溶解度 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许)
形态 neat
颜色 无色
气味 (Odor) at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet floral honey spice waxy almond
香型 honey
水溶解性 可与水混溶。
JECFA Number 1008
Merck 14,7268
BRN 878795
稳定性 稳定的。易燃。与强氧化剂、强碱不相容。
InChIKey CRZQGDNQQAALAY-UHFFFAOYSA-N
LogP 1.91-2.09 at 21.9-25℃
CAS 数据库 101-41-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Benzeneacetic acid, methyl ester(101-41-7)
EPA化学物质信息 Methyl phenylacetate (101-41-7)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS07,GHS08
警示词 警告
危险性描述 H227-H303
防范说明 P210e-P280a-P370+P378a-P403+P235-P501a
危险品标志 Xn
危险类别码 R21
安全说明 S23-S24/25
WGK Germany 2
RTECS号 AJ3175000
TSCA Yes
海关编码 29163500
毒害物质数据 101-41-7(Hazardous Substances Data)

应用领域

用途一
用作香料,用于配制蜂蜜、巧克力、烟草等型香精
用途二
香料。主要用以配制蜂蜜、巧克力和烟草等型香精。
用途三
苯乙酸甲酯具有蜂蜜般甜味并稍带麝香香气,常用于调制花香型香精,如用于玫瑰、野蔷薇等香精,用于烟草和肥皂。该品也用于有机合成和药物阿托品、山莨菪碱(合成法)的制造。
用途四
用于有机合成和药物阿托品、山莨菪碱(合成法)的制造。
参考质量标准
FCC,1996
含量
≥98.0%
折射率(nD20)
1.503~1.509
相对密度(d2525)
1.061~1.067
酸值(OT-4)
≤1.0
氯化物试验(OT-13)
阴性
醇中溶解度
lml溶于6mL 60%乙醇

制备方法

方法一
由苯乙酸或苯乙腈甲酯化而成。
方法二
由苯乙腈经水解酯化而得。将甲醇入干燥的搪玻璃反应锅,搅拌冷却至30℃以下,滴加硫酸,加完后升温至90℃,开始滴加苯乙腈,温度控制在95℃左右,在1.5h加完。在95-100℃反应6h后,冷却至40℃以下,加入相当于反应液0.6倍左右的水稀释。静置分出酸水,加入碳酸钠饱和溶液进行中和、洗涤,弃去水层。用无水氯化钙脱水,在减压下分馏,即得苯乙酸甲酯,收率80%。另一种制法是将氯化苄、无水甲醇和水在回流下通氯化氢至饱和,放置2-3h,加热1h也可生成该品。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

Methyl phenylacetate(101-41-7).msds

常见问题列表

性质
无色液体。香气:有强烈的、甜润的、细腻的蜂蜜样香味。相对密度(水=1):1.061-1.069。溶解性:与乙醇、乙醚混溶,溶于丙酮,不溶于水。
结构特性

苯乙酸甲酯的沸点较高,这是由于它的分子中含有较多的碳氧键,这些碳氧键需要消耗一定的能量才能打破它们之间的相互作用力,从而使得苯乙酸甲酯的沸点升高。苯乙酸甲酯本质上是一种酯类化合物,具有酯的常规物理化学性质,可以水解成相应的酸和醇类化合物,也可以进行酯交换反应生成一个新的酯类化合物。

应用
苯乙酸甲酯用于食用香精配方中,用于配制蜂蜜、巧克力、烟草等型香精;也可用于日化香精中,用于调配玫瑰、东方型等香型香精。IFRA没有限制规定。
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1 g。计算中的当量因子(e)取75.09。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
ADI尚未规定(FAO/WHO,1994)。
LD502550 mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料3.9;冷饮2.5;糖果13;焙烤食品12;布丁类0.10;胶姆糖11;糖浆37。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
苯乙酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

苯乙酸甲酯(101-41-7)质谱(MS)苯乙酸甲酯(101-41-7)核磁图(1HNMR)苯乙酸甲酯(101-41-7)核磁图(13CNMR)苯乙酸甲酯(101-41-7)红外图谱(IR1)苯乙酸甲酯(101-41-7)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

101-41-7(sigmaaldrich) Sigma Aldrich

苯乙酸甲酯价格(试剂级)

报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16A15537苯乙酸甲酯, 99%
Methyl phenylacetate, 99%
101-41-7250g267元
2024/01/16A15537苯乙酸甲酯
Methyl phenylacetate
101-41-71000g713元
2024/01/16A15537苯乙酸甲酯
Methyl phenylacetate
101-41-75000g3359元

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西安方昊化工有限公司
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产品介绍:
中文名称:苯乙酸甲酯
英文名称:Methyl phenylacetate
CAS:101-41-7
纯度:99%
包装信息:1kg/RMB 150;200kg/RMB 1;1000kg/RMB 1
备注:香料添加剂;苯乙酸甲酯厂家供应:13379235092 QQ:3080115965
库存量: >6000kg
现货日期: 2024/3/19 9:25:45
北京海力扬化学科技有限公司
黄金产品
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中文名称:苯乙酸甲酯
CAS:101-41-7
河北克拉维尔生物科技有限公司
现货 黄金产品
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中文名称:苯乙酸甲酯
英文名称:METHYL PHENYLACETATE
CAS:101-41-7
纯度:99%
包装信息:200K
备注:苯乙酸甲酯
库存量: >10000kg
现货日期: 2024/3/7 11:35:09
宇瑞(上海)化学有限公司
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产品介绍:
中文名称:苯乙酸甲酯
英文名称:Methyl phenylacetate
CAS:101-41-7
纯度:98.00%
备注:0.3kg
库存量: 1kg
现货日期: 2024/3/19 11:58:16
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中文名称:苯乙酸甲酯
英文名称:Methyl phenylacetate
CAS:101-41-7
纯度:98%
包装信息:5KG;25KG
库存量: 100kg
现货日期: 2024/3/4 8:43:24
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中文名称:苯乙酸甲酯
英文名称:Methyl Phenylacetate
CAS:101-41-7
纯度:99% HPLC
包装信息:200kgs/;25kgs/
备注:15000KG
库存量: 15000KG
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中文名称:苯乙酸甲酯
CAS:101-41-7
纯度:99%
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备注:99kg
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中文名称:苯乙酸甲酯
英文名称:Methyl phenylacetate
CAS:101-41-7
纯度:99%
包装信息:25kg
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中文名称:苯乙酸甲酯
英文名称:Methyl phenylacetate
CAS:101-41-7
纯度:98%
备注:15kg
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中文名称:苯乙酸甲酯
CAS:101-41-7
纯度:99% HPLC
包装信息:1kg;25kg
备注:大量优势现货,电话微信同号17362916295,可根据客户要求分装
库存量: 100kg
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CAS:101-41-7
纯度:99%
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中文名称:苯乙酸甲酯
英文名称:Methyl phenylacetate
CAS:101-41-7
纯度:99%
备注:25kg
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北京百灵威科技有限公司
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产品介绍:
中文名称:苯乙酸甲酯
英文名称:Methyl phenylacetate, 99%
CAS:101-41-7
纯度:99%
包装信息:500G
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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产品介绍:
中文名称:苯乙酸甲酯
英文名称:Methyl phenylacetate
CAS:101-41-7
纯度:98%
包装信息:250g;1kg
备注:AAA124871
阿法埃莎(中国)化学有限公司
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中文名称:苯乙酸甲酯, 99%
英文名称:Methyl phenylacetate, 99%
CAS:101-41-7
包装信息:250g
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中文名称:苯乙酸甲酯
英文名称:Methyl Phenylacetate
CAS:101-41-7
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安耐吉化学&3A(安徽泽升科技有限公司)
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中文名称:苯乙酸甲酯
英文名称:Methyl phenylacetate
CAS:101-41-7
纯度:99%
包装信息:1kg,250g,5kg
备注:国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
北京偶合科技有限公司
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中文名称:苯乙酸甲酯
英文名称:Methyl phenylacetate
CAS:101-41-7
纯度:98%
包装信息:10g;50g;100g;250g;500g

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