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100-06-1

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基本信息

中文
对甲氧基苯乙酮
英文名称
1-(4-METHOXYPHENYL)ETHANONE
4-ACETOANISOLE
4-ACETYLANISOLE
4'-METHOXYACETOPHENONE
4-METHOXYACETOPHENONE
4-METHOXYPHENYLETHANONE
ACETANISOLE
AKOS 90580
AKOS BBS-00003216
FEMA 2005
LABOTEST-BB LT01595901
P-ACETANISOLE
P-ACETYLANISOLE
PARA METHOXY ACETOPHENONE
P-METHOXYACETOPHENONE
VANATONE
1-(4-methoxyphenyl)-ethanon
4’-methoxy-acetophenon
4-Methoxyacetofenon
4-Methoxyphenyl methyl ketone
CAS
100-06-1
中文名称
对甲氧基苯乙酮
4’-甲氧基苯乙酮
4-甲氧基苯乙酮
4-乙酰茴香醚
山楂花酮
4-甲氧基乙酰苯
4-乙酰苯甲醚
4-乙酰基茴香醚
对甲氧基乙酰苯
对乙酰基茴香醚
乙酰茴香醚
EINECS 编号
202-815-9
分子式
C9H10O2
MDL 编号
MFCD00008745
分子量
150.17
MOL 文件
100-06-1.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香料

物理化学性质

外观性状
无色至微黄色晶块。凝固点>36℃,闪点>93.5℃,溶于5体积50%乙醇及油质香料。有清甜的茴香-豆香,有山楂花、含羞花与葵花样气息。香气粗糙但持久。
熔点 
36-38 °C(lit.)

沸点 
152-154 °C26 mm Hg(lit.)

FEMA 
2005
闪点 
>230 °F

水溶解性 
insoluble
敏感性 
Light Sensitive
BRN 
742313

应用领域

用途一
用于配制香精,常用于高级化妆品和皂用香料中,也可用于有机合成
用途二
用于香料合成
用途三
适用于山楂花、金合欢、含羞花、刺槐、香薇、素心兰、新刈草、三叶草等香型,常用于药草香、木香等型皂用香精中。但一般宜与大茴香醛和大茴香醇共用。也可作为茴香和豆香的协调香气,而广泛用于各类香精的配方,还可用于食用香精如奶油、烟糖、巧克力、鲜果、坚果、香荚兰豆等香型及烟草香精中。
用途四
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香荚兰豆、果仁、奶油和烟草等型香精。
用途五
该品具有浓郁的山楂香气,是含羞、山楂等香型香精不可缺少的原料。常用于高级化妆品和皂用香精中,在肥皂中有很高的稳定性,亦可作果实食品香精。我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用于配制香荚兰豆、果仁、奶油和烟草等型香料。也用于防晒剂和有机合成,生产对甲氧基苯乙酸用作葛根素的中间体,以及液晶单体的生产。
用途六
有机合成。香料。
参考质量标准
FCC,1996
含量
≥98.0%
重金属(以Pb计,GT-16-2,试样500mg)
≤0.004%
铅(GT-18)
≤10mg/kg
氯化物试验(OT-13)
阴性
另按我国“沪Q/QBH标准”:含量≥98%;凝固点≥35℃。

安全数据

危险品标志 
Xn
危险类别码 
R22-R38-R36/38
安全说明 
S37-S37/39-S26
WGK Germany 
2

RTECS 
AM9240000

海关编码
29145000

制备方法

方法一
由苯甲醚和乙酸在三氟化硼存在下反应而得。
由苯甲醚和乙酰氯在氯化铝和二硫化碳存在下反应而得。
方法二
由茴香醚在无水三氯化铝(或三氯化铁、氯化锌、酸性白土)的条件下,与乙酐(或乙酰氯)经乙酰化反应制得。将茴香醚、乙酐加入反应锅,加氯化锌后缓缓加热至沸腾,保持回流(约140℃),反应4h后减压蒸馏、水洗、精馏而得成品。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

常见问题列表

香精和香料领域的应用
对甲氧基苯乙酮是一种国家规定允许使用的食用香料,对光敏感。溶于乙醇,微溶于水。具有浓郁的山楂香气,是含羞、山楂等香型香精不可缺少的原料。适用于山楂花、金合欢、含羞花、刺槐、香薇、素心兰、新刈草、三叶草等香型,在肥皂中有很高的稳定性,常用于药草香、木香等型高级化妆品和皂用香精中。但一般宜与大茴香醛和大茴香醇共用。也可作为茴香和豆香的协调香气,而广泛用于各类香精的配方,还可用于食用香精如奶油、果仁、烟糖、巧克力、鲜果、坚果、香荚兰豆等香型及烟草香精中。也用于生产防晒剂、对甲氧基苯乙酸(葛根素中间体)、对甲氧基苯乙烯以及液晶单体。
相关化学反应
将乙醇、硫磺及六水哌嗪加入反应锅中回流4h,然后蒸出乙醇。将所得硫化哌嗪与对甲氧基苯乙酮在135-140℃反应20h,再加入氢氧化钠回流20h。反应结束后,冷 至35℃以下,用盐酸调整pH值至8-9。用离心机分出硫磺后,再中和至pH值为3-4,冷却,离心脱水,将所得粗品精制即得对甲氧基苯乙酸。
以对甲氧基苯乙酮为起始原料,用硼氢化钾还原为对甲氧基-α-甲基苯甲醇,以硫酸氢钾为催化剂在无溶剂条件下反应一定时间,反应液经过管式反应器在不添加催化剂下生成对甲氧基苯乙烯。
含量分析
按醛和酮测定法(OT-7)中方法一测定。所用试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取75.09。
毒性
ADI lmg/kg(CE);GRAS(FEMA)。
LD501720mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料2.3;冷饮2.5;糖果4.6;焙烤食品5.8;胶姆糖840。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
对-甲氧基苯乙酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

知名试剂公司产品信息

对甲氧基苯乙酮价格(试剂级)

对甲氧基苯乙酮价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2019/10/12M01054'-甲氧基苯乙酮
4'-Methoxyacetophenone
25G155元
2019/10/12M01054'-甲氧基苯乙酮
4'-Methoxyacetophenone
500G980元
2019/10/12A111624’-甲氧基苯乙酮, 99%
4'-Methoxyacetophenone, 99%
25g156元

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