白茶提取物
用途
白茶提取物以我国传统的六大茶类之一—白茶为原料提取的产品，含有丰富的茶多酚、黄酮等物质。其主要成分有茶素类（黄烷醇类）、酚酸、黄酮醇类、缩酚酸类等，茶多酚作为抗氧化剂可应用于肉制品加工、油脂贮藏及焙烤食品、乳制品种饮料配制等方面。其作为保鲜剂，能够减缓采摘后水果和蔬菜的生化活动，推迟其后熟期；可以防止天然色素（如胡萝卜素、叶绿素、维生素B2及胭脂红等）受光氧化作用而退色。白茶提取物具有治麻疹、明目、抗癌、抗肿瘤、抗突变、抗菌、抗氧化，抗辐射、降低血糖、护肝保肝、消除疲劳、减肥、调节免疫功能等药理活性。