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低聚果糖菊粉现货有售

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基本信息:

  • 发布时间: 2018-05-18
  • 产品名称: 低聚果糖菊粉现货有售
  • 产品英文名称: 
  • CAS号: 9005-80-5
  • 产品包装: 25kg/袋
  • 产品价格: 36无
  • 有效期: 一年
  • 品牌: 卡诺斯
  • 产地: 湖北
  • 保存条件: 置阴凉干燥处,防火,防潮
  • 纯度规格: 99%
  • 产品类别: 食品添加剂

产品图片:

低聚果糖菊粉现货有售

产品描述:

菊粉
CAS号: 9005-80-5
EINECS号: 232-684-3
分子式: (C6H10O5)n·xH2O
分子量: 6179.35808000012
菊粉,源自于菊芋或菊苣,是一种天然低聚果糖,由<60个果糖单位以P(2—1键)连接的果糖复合物。菊粉微甜,无臭,聚合度为2—60,平均为9,链长根据植物种类、生长期、气候及土壤条件的不同而不同。菊粉极易溶于水,对热很稳定,pH值较低。菊粉,是一种功能性低聚果糖,也是一种可溶性膳食纤维。
产品用途:菊粉可增加黏性,提高食品的水结合能力,改善食品的组织结构,使结构紧密;改善食品的味觉及口感,并具有持久性,因此在食品饮料中可以与脂肪和砂糖替换用。菊粉是目前发现的最易溶解的膳食纤维之一,溶解性极好,10℃水中的溶解度为60g/L,90℃水中的溶解度为330g/L,特别容易分散于饮料、牛奶、酸奶和乳制品中。加入菊粉的低脂食品具有与全脂产品相同的口感
武汉卡诺斯科技有限公司  欢迎来电咨询  可以提供技术
食品应用领域
(1) 巧克力 制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品时,无须调整加工工序。如与山梨糖醇结合使用,效果更好。
(2) 改进低脂干酪特性和口感
菊粉可稳定水或脂肪的结构,改进干酪的特性(如涂抹性)和口感,同时可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。
(3) 强化制品的膳食纤维,为牛奶、酸奶、乳品饮料和大豆制品等低脂食品提供全脂产品样的口感,提高营养价值,带来更佳的口味。
(4) 生产低脂肉制品
替代低脂肉制品的油脂,改进肉制品结构如法兰克福肠。
(5) 降能食品
菊粉为人体提供能量是通过在结肠中被发酵达到的,资料表明,菊粉所提供的热能只有1%。
(6) 替代奶油及冰棋淋的油脂
菊粉可使水形成奶油、油脂一样的口感,故可替代油脂。生产低脂、脱脂乳或蔬菜奶油,还可替代冰淇淋和其它类似产品的油脂。
包装:1千克袋装或者20千克箱装

菊粉 天然低聚果糖 食品添加剂
  • 供应商联系方式:
  • 联系人 刘焕
  • 公司名称 武汉卡诺斯生物科技有限公司
  • 电话 027-83261266
  • 手机 18064039730
  • 传真 027-83261266
  • 邮箱 3127859172@qq.com
  • 地址 武汉市东西湖区吴家山临空港经济开发区
  • 公司简介:
  • 武汉卡诺斯生物科技有限公司成立於2012年,致力于石油化工、精细化工、医药原料及中间体等研发、生产、销售为一体多元化、综合性高新技术企业。公司位于九省通衢的武汉,与长江、绕城高速公路、京株高速、武汉高铁、318国道等交通要道相临,交通十分便捷。今已历经6年的风雨里程,公司发展并且下设立销售部、开发部、进出口部、客户服务部、后勤部、财务部、油品事业部、医药中间体事业部以及子公司武汉富鑫远科技有限公司。 武汉卡诺斯生物科技有限公司油品事业部生产基地坐落于武汉东西湖临空港经济开发区。专业生产液压油、齿轮油、机械油、拉伸油、防锈油、导热油、导轨油、汽缸油、冷冻机油、变压器油、轴承油、空气压缩机油、内燃机油、蜗
低聚果糖菊粉现货有售生产厂家及价格:
  • 产品名称菊粉
  • 价格10套
  • 供应商名称西安锐博生物科技有限公司
  • 发布时间2018-04-04
  • 产品名称菊粉
  • 价格1千克
  • 供应商名称武汉鲜保生物技术有限公司
  • 发布时间2017-10-18
  • 产品名称菊粉
  • 价格68元/公斤
  • 供应商名称西安青芷生物技术有限公司
  • 发布时间2017-06-23