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啤酒干酵母S-18

S-18
山东 更新日期:2017-08-06

济南德美生物技术有限公司

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产品详情:

中文名称:
啤酒干酵母S-18
英文名称:
S-18

啤酒干酵母S-189    850一包

产品简介:

适用类型:拉格尔、比尔森。

特性:下层发酵,凝聚性良好。

适用发酵温度范围:9-15℃。

建议投放比例:80-120克/百升

使用前活化温度(关键因素):23±2℃。

活化方法:(以生产500升啤酒为例)

1.先在约20公斤容器或保证杀菌条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃发酵用麦汁。

2.将500克活性干酵母入(1)中。

3.静置5分钟。

4.轻微通风或人工搅拌几分钟目的在于将酵母与麦汁混合均匀。

5.继续静置约30分钟。

6.活化结束。

发酵:

1.先将与麦汁接触的管道全部杀菌,包括周围环境。

2.前期准备好后,直接将活化方法中(6)活化结束后的酵母通入发酵罐。
  添加生产剩下的11℃490公斤发酵用麦汁。

3.发酵开始,发酵温度控制12-12.5℃,其后的各种发酵过程及其酵母回收完全等同鲜酵
  母,且酵母回收代数可达6-9代。

 

 

 

啤酒干酵母S-189,啤酒原辅料

公司简介

德美公司专业从事生物酶制剂的销售。目前公司的主要产品有耐高温α-淀粉酶、中温α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、糖化酶、水洗酶,蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、过氧化氢酶等系列酶制剂;啤酒原辅料有各种进口国产大麦芽,澳麦,深色浅色焦香麦芽,黑麦,咖啡色焦香麦芽,各种进口香花,啤酒干酵母,啤酒复合酶、酵母泥,卡拉胶、酵母营养盐、双效抗氧化剂、啤酒保温桶等几十种产品。公司本着高起点,高投入的原则,做专业化的酶制剂产品,利用酶制剂具有环保、节能、高效等特点,为顾客在生产中遇到的问题提供最佳解决方案。我公司现已与国内众多企业建立了长期的合作关系,现已广泛应用于发酵、食品、糖业、饲料、洗涤、纺织印染等行业。 公司本着“满足客户的需求是我们最大的心愿”的服务理念,建立了一套最贴近客户的服务系统,提供从订单开始到进行各种分析的服务及技术协助支持,包括售前、售中、售后服务和电话服务等。

成立日期
注册资本
员工人数
年营业额
经营模式 贸易
主营行业 食品添加剂

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