白藜芦醇

中文名称：白藜芦醇

中文别名：3,4',5-三羟基芪；虎杖甙元；茋三酚；芪三酚； 3,4',5-三羟基茋；3,4',5-三羟基二苯乙烯；（E)-5-[2-(4-

羟苯基)-乙烯基]-1,3-苯二酚

英文名称：Resveratrol

CAS号：501-36-0

分子式：C14H12O3

分子量：228.24

理化性质：无色针状结晶，易溶于乙醚，氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等 白藜芦醇无味、白色晶体（甲醇）；难溶于水，易溶于乙醇，丙酮等有机溶剂。熔点253-255℃，261℃即升华。

简介：白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。20世纪90年代，国际上普遍发现白藜芦醇大量存在于红葡萄酒中。美国农业部的研究结果表明，花生红衣与仁中也含有相当多的白藜芦醇。白藜芦醇的实验研究已经证实具有对心血管疾病和癌症的有益作用。白藜芦醇对激素依赖性肿瘤（包括乳腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌等）有明显的预防作用。还可对骨质疏松、痤疮（青春痘）及老年痴呆症有预防作用，具有抗病毒及免疫调节作用。

作用与用途：能降低血脂及冠心病的发病率，对心血管系统起特殊保护作用；调节低密度脂蛋白（LDL）的比例；减少血小板凝集等作用；延缓衰老。

保存：阴凉干燥、避光、避高温处。