姜黄素色素新品

Curcumin
458-37-7

￥800 1kg 起订

江苏更新日期：2024-06-02

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产品详情:

中文名称：: 姜黄素色素

英文名称：: Curcumin

CAS号：: 458-37-7

品牌：: 姜黄素色素厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99%

产品类别：: 着色剂

主要着色成分：: 姜黄素色素

别名：: 姜黄素

分子式：: C21H20O6

主要用途：: 食品级添加剂

姜黄素色素458-37-7 姜黄素

姜黄素又称姜黄色素、酸性黄，是从姜科植物姜黄、莪术、芥末、咖哩、郁金等根茎中提取的一种天然的酚类抗氧化剂，主链为不饱和脂族及芳香族基团，属二酮类化合物，是常用的调料及食用色素，无毒，化学式为C21H20O6。

姜黄素长期以来就作为一种常用的天然色素被广泛地应用在食品工业中，主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色，其使用量按正常生产需要而定。以姜黄素为主要成分的功能性食品的产品形态可以是一般食品，也可以是一些非食品形态，如胶囊、药丸或片剂等。对于一般食品形态，可以考虑一些黄色素的食品，如糕点，甜食、饮料等。

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