甘草酸新品

Glycyrrhizic acid
1405-86-3

￥900 1kg 起订

江苏更新日期：2024-04-30

江苏奥福生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 甘草酸

英文名称：: Glycyrrhizic acid

CAS号：: 1405-86-3

品牌：: 甘草酸厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99%

产品类别：: 甜味剂

别名：: 甘草甜素

分子式：: C42H62O16

主要用途：: 食品级添加剂

甘草酸1405-86-3

甘草酸（Compound Glycyrrhizin [5]）是一种有机化合物，分子式为C42H62O16，作为药物，具有抗炎、抗变态反应；作为甜味剂，广泛用于各类食品。

1.可用作甜味剂、调味剂、香味增强剂。

2.我国民间惯用于酱及酱制品、腌渍品等。由于具有各种生理活性，具有养发育发的显著效果，可作为头发营养制品及护肤制品的添加剂。在护肤用品中使用可增强其他活性物在防晒、增白、止痒、调理、愈疤方面的疗效。

本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖、糖稀等天然糖类并用或与糖精、甘氨酸、丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。

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