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  • 角叉胶,99%高含量,食品级,CAS NO:9064-57-7
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角叉胶,99%高含量,食品级,CAS NO:9064-57-7

GAMMA-CARRAGEENAN
9064-57-7
60 ≥1公斤 起订
55 ≥25公斤 起订
50 ≥1000公斤 起订
江苏 更新日期:2024-05-18

江苏多阳生物工程科技有限公司

VIP2年
联系人:周宇
手机:15161148838 拨打
邮箱:2234255617@qq.com

产品详情:

中文名称:
角叉胶
英文名称:
GAMMA-CARRAGEENAN
CAS号:
9064-57-7
品牌:
多阳
产地:
江苏
保存条件:
常温避光保存
纯度规格:
99%
产品类别:
增稠剂
主要有效成分:
角叉胶
有效物质含量:
99%
主要用途:
食品工业应用
用途:
增稠剂

 多阳产品详情2.jpg

角叉胶是一种化学物质。

中文名 角叉胶

外文名 GAMMA-CARRAGEENAN

分子量 1140.909

CAS登录号 9064-57-7

EINECS登录号 232-953-5

保存方式:常温干燥避光保存

产品用途:

果冻中作用

卡拉胶作为一种很好的凝固剂,可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。用琼脂做成的果冻弹性不足,价格较高;用明胶做成果冻的缺点是凝固和融化点低,制备和贮存都需要低温冷藏;用果胶的缺点是需要加入高溶度的糖和调节适当的pH值才能凝固。卡拉胶没有这些缺点,用卡拉胶制成的果冻富有弹性且没有离水性,因此,其成为果冻常用的凝胶剂。

软糖中应用

用卡拉胶做透明水果软糖在我国早有生产,其水果香味浓,甜度适中,爽口不粘牙,而且透明度比琼脂更好,价格较琼脂低,加到一般的硬糖和软糖中能使产品口感滑爽,更富弹性,黏性小,稳定性增高。

冰淇淋中应用

在冰淇淋和雪糕的制作中,卡拉胶可使脂肪和其它固体成分分布均匀,防止乳成分分离和冰晶在制造与存放时增大,它能使冰淇淋和雪糕组织细腻,滑爽可口。在冰淇淋生产中,卡拉胶因可与牛奶中的阳离子发生作用,产生独特的胶凝特性,可增加冰淇淋的成型性和抗融性,提高冰淇淋在温度波动时的稳定性,放置时也不易融化。





角叉胶;角叉胶增稠剂;角叉胶食品级;角叉胶多种规格;角叉胶生产厂家;

公司简介

COMPANYINTRODUCTION 江苏多阳生物工程科技有限公司位于美丽的太湖之滨江苏省常州市,是一家专注于研发销售食品原料,化工原料以及化妆品原料的创新型企业。现已和多家生物公司深度合作,为中国食品添加剂、饲料添加剂和化妆品行业以及农业的发展而努力!公司的发展理念“为客户创造利益,为员工创造价值” 我们的口号是“每天进步一点点”,努力完善自己,完善企业存在的不足。 企业价值观:以产品为中心、诚信第一、勇于创新、团队协作。

成立日期 (3年)
注册资本 1000万人民币
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 工厂,试剂,服务
主营行业 合成材料中间体,香精和香料中间体,食品添加剂,饲料添加剂,植物提取物

角叉胶相关厂家报价

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  • 阿勒山(广州)生物科技有限公司
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