硫代甜菜碱（DMT）

【产品名称】二甲基-β-乙酸噻亭（DMT，Dimethylthetin），别名硫代甜菜碱（DMSA）。 【性 状】白色晶体，易潮解，溶于水，不溶于有机溶剂。 【作用机理】1、诱食机理：a、DMT极易溶于水，通过在水中的迅速扩散，刺激水产的嗅觉神经，实验发现，它是最强烈的嗅觉神经刺激剂。b、行为学研究表明，水产体内具有感受(CH3)2S-基团的化学感受器，而(CH3)2S-基团是DMPT、DMT的特征基团。 2、蜕壳和促生长机理：甲壳类动物自身能够合成DMT，目前的研究表明，对于虾而言，DMT是一个新的水溶性的脱壳激素类似物，通过促进脱壳而促进虾的生长速度。DMT是水产味觉受体的有效配体，对水产动物的味觉、嗅觉神经有极强的刺激作用，从而加快水产动物摄食速度，提高水产动物在应激状态下的采食量。 【功效特点】1、DMT是一种含硫化合物，是第四代水产诱食剂。DMT的诱食、促生长效果仅次于效果的诱食剂DMPT。 2、DMT还是一种脱壳激素类物质，对虾蟹等水产动物的脱壳，加速其脱壳速度有明显效果。 　　　　　　3、DMT为一些相对鱼粉低廉的蛋白质源提供更大利用空间。 【规 格】含量≥99.0%。 【包装规格】25kg。 【储藏方法】密封，贮存于阴凉、通风、干燥处，注意防潮。 【保 质 期】两年。 【用法用量】本产品可以加入各种形式摄食的饲料，如预混料、浓缩料等，范围也不限于水产饲料，也包括钓饵。将本品直接或间接加入均可，只要诱食剂能和饲料混合均匀即可。 　　　　　　推荐用量：虾：200—300克/吨全价料；鱼：50—100克/吨全价料。 【注意事项】DMT为酸性物质，忌与碱性添加剂直接接触。 　　　关于DMPT及DMT使用中的一些问题： 其一、最近在和用户的交流过程中，有人反映从其他渠道获得的DMPT（二甲基丙酸噻亭）存在热稳定性问题，在80℃下出现分解，而一般水产料制粒过程中瞬时高温可以达到120℃，需要测试其稳定性。 　　　经实验证实， DMPT在105℃干燥温度下加热1小时，产品稳定，损失量小于1%。125℃下加热半小时，也不存在热稳定性问题，但当温度高于128℃时，产品开始熔化并有分解现象。 　　　结论：DMPT不存在热稳定性问题，能够满足水产颗粒饲料的加工工艺要求。我们怀疑朋友拿到的样品不是真正的DMPT，欢迎对此有怀疑的朋友和我们交流，我们可以提供相关的鉴定。 其二、你知道DMT的甲基供体功能吗？      目前，大家关注的只是DMT在水产领域的诱食功能、蜕壳促生长功能，很少有人去关注它的甲基供体功能。目前市场上的DMPT（应该说是DMT）的价格在多20元/Kg，强调DMT的甲基供体功能替代蛋氨酸显然没有经济意义(因为蛋氨酸目前市场价格也是20多元/公斤)，但是其诱食效果是甜菜碱的5倍以上，用甜菜碱替代替代一部分蛋氨酸还是可以的。 其三、具体使用当中，目前普通水产诱食，包括四大家鱼以及虾料还是以硫代甜菜碱（DMT）为主。DMPT主要用于特种水产以及虾蟹的诱食和肉质鲜美方面，尤其是国外客户更关注肉质的鲜美。 DMT和DMPT的区别释疑如下：   区 别 DMPT DMT 1 名 称 2,2-二甲基-β-丙酸噻亭（Dimethylpropiothetin） 2,2-二甲基乙酸噻（Dimethylthetin）、硫代甜菜碱（Sulfobetaine） 2 简 称 DMPT、DMSP DMT、DMSA 3 分子式 C5H11ClO2S C4H9ClO2S 4 结构式 5 外 观 白色粉末状固体 白色针状晶体 6 气 味 淡淡的海洋气息 稍有些臭味 7 存在形式 自然界广泛存在，特别是藻类—软体动物—磷虾—鱼类食物链中 自然界很少存在，仅极少数的几种藻类中 8 所养殖的产品风味 带有典型的海产品风味，肉质鲜美 稍带不愉快的气味 9 产品生产成本 高（目前市场价格90元/公斤） 低（目前市场价格22元/公斤）