基本属性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
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大蒜精油

基本属性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
大蒜精油
大蒜精油 性质
  • 沸点 150-208 °C
  • 密度 1.083 g/mL at 25 °C
  • 折射率 n20/D 1.575
  • 闪点 47 °C
大蒜精油 用途与合成方法
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    • 添加剂中文名称
    • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
    • 添加剂功能
    • 最大允许使用量(g/kg)
    • 最大允许残留量(g/kg)
    • 大蒜油
    • 食品
    • 食品用香料
    • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质 黄色至橘红色澄明挥发性精油。具有强烈刺激气味和蒜所特有的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油,在乙醇中不完全溶解,不溶于甘油和丙二醇。
  • 用途 GB 2760—2000:允许使用的食品用香料;调味剂。主要供沙司、肉糜等增香调味用。调配肉香、海鲜和辛香类香精。
  • 用途 用于调配肉香、海鲜和辛香香精。
  • 用途 农业上用作杀虫、杀菌剂,也用于饲料、食品、医药上。 作为饲料添加剂具有如下功能:(1)增加肉仔鸡、甲鱼的风味。在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素,可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。(2)提高动物成活率。大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用,在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%得大蒜素,可提高成活率5%~15%。(3)增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动,刺激食欲及促进消化的作用,在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂,可增强饲料的适口性。抗菌作用:大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖,对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀
  • 生产方法 由百合科多年生宿根草本(大)蒜(Allium sativum)的鳞茎经破碎后在水(1:7)中浸渍(50~ 60℃)发酵3h,再蒸馏0.5~2h而得。得率可由常规的0.16%增至0.52%。
安全信息
  • 危险品标志 Xn
  • 危险类别码 10-22
  • 安全说明 16-36
  • 危险品运输编号 UN 1993 3/PG 3
  • RTECS号LX3154800
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  • 公司名称:孝感深远化工(原料)有限公司 .[ 医药原料、中间体]
  • 联系电话:Tell:86-712-2580635 Mobile:15527768850 . 15527768836
  • 产品介绍: 中文名称:大蒜提取物/大蒜素 1.0% 0.8* 0.6%
    CAS:8008-99-9
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  • 公司名称:Wuhan Fortuna Chemical Co., Ltd
  • 联系电话:+86-27-59207852 85767163
  • 产品介绍: 中文名称:大蒜提取物
    英文名称:Garlic oil
    CAS:8008-99-9
    纯度:99% HPLC 包装信息:1kg/foil bag 25kg/drum,according to the clients requirements 备注:Plant extrate with differents assay
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  • 公司名称:艾科试剂
  • 联系电话:4008-755-333 ; 028-86676798 ; 028-86757656
  • 产品介绍: 中文名称:大蒜素
    英文名称:Garlic oil
    CAS:8008-99-9
    纯度:HPLC;GR;AR;CP 包装信息:5g;25g;100g;500g 备注:试剂级
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  • 公司名称:西安康培基生物科技有限公司
  • 联系电话:86-029-85456576
  • 产品介绍: 中文名称:大蒜素
    英文名称:allicin
    CAS:8008-99-9
    纯度:1% HPLC
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  • 公司名称:麦卡希试剂
  • 联系电话:028-85632863 028-64559668 18048500443
  • 产品介绍: 中文名称:大蒜精油
    英文名称:Garlic oil
    CAS:8008-99-9
    包装信息:5g,25g,100g,500g 备注:试剂级
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