缬草油 CAS#: 8008-88-6

缬草油

缬草油

缬草油性质

缬草油用途与合成方法

毒性GRAS(FEMA)。
使用限量EMA(mg/kg)：软饮料0.52；冷饮0.36；糖果2.6；焙烤食品3.1；布丁类0.02～1.5。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 缬草油
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质绿色至棕色液体，有木香、膏香、麝香似特殊香气。相对密度(d¹⁵)0.953～0.990，折射率(n_D²⁰)1.4861～1.5021，酸值约5.0，酯值约130。1ml样品可溶于0.5～1.5ml，90%乙醇。兼有驱风、兴奋、镇痉作用。
用途我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制啤酒(与酒花合用)、苹果酒等香精。
用途用于调配烟草、食品、酒用香精。有时也少量用在化妆品香精中。
生产方法由败酱科植物缬草(Valeriana officinalis)的根和根茎经水蒸气蒸馏而得。得率0.2%～0.6%。我国云南、四川、贵州等地产有同科植物马蹄香(V. jatamansi)亦可提油，称“马蹄香油”，性状均相似。
类别有毒物品
毒性分级低毒
急性毒性口服-大鼠 LD50: 15000 毫克/公斤
可燃性危险特性可燃, 燃烧产生刺激烟雾
储运特性通风低温干燥
灭火剂干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水

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